Entrevista Com Gestor De Bar Ou Restaurante

cidade de Caraguatatuba, litoral norte de São Paulo e atende as cidades de Caraguatatuba, Ubatuba, Ilha Bela e São Sebastião. A empresa é distribuidora autorizada de produtos da Ambev na região, e a sua base de clientes é composta por Supermercados, Restaurantes e Bares. A empresa tem 1.789 clientes cadastrados, e tem uma participação de mercado de 75% no segmento de cervejas e 25% no segmento de refrigerantes. A venda anual é de 230.000 hectolitros entre cervejas, refrigerantes,…

ambiente. Este trabalho teve objetivo avaliar práticas de sustentabilidade ambiental desenvolvidas em Unidades Produtoras de Refeições (UPRs), do bairro de Higienópolis (São Paulo, SP). Para tanto foi aplicado um questionário estruturado, por meio de entrevista abordando informações relativas à realização de seleção e destino de resíduos sólidos; destino do óleo de fritura; consumo médio de água e energia por refeição e utilização de produtos de limpeza biodegradáveis. A maioria dos…

outros formatos de distribuição de alimentos, sobretudo a concorrência mais preocupante para o setor, que é a concorrência exercida pelo varejo de auto-serviço, gerando algumas alternativas gerenciais. Para atingir estes objetivos foram feitas entrevistas exploratórias em profundidade com proprietários de padarias selecionadas para identificar as mudanças que estão ocorrendo no negócio padarias e também foi feita observação e análise destes pontos de venda. Como conclusões, diversos…

Tinham que diferenciar ofertas para manter suas fatias de mercado e sobreviver. Os serviços eram produzidos apenas no setor de serviços, no sentido estrito – setores bancários e financeiros, no setor público e diferentes segmentos como, hotéis, restaurantes, profissionais liberais e organizações de limpezas. (RENESTO, C.L.; RAMOS,P) Para Langenbach (2008), quando se pensava em design, primeiro se pensava em desenho industrial - relacionado às indústrias. Com as novas tecnologias, o…

DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS PLANO DE NEGÓCIOS DE UM BAR E RESTAURANTE PAULO RICARDO ZILIO ABDALA Porto Alegre, dezembro de 2003 2 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS ESTÁGIO FINAL EM MARKETING PLANO DE NEGÓCIOS DE UM BAR E RESTAURANTE POR PAULO RICARDO ZILIO ABDALA 2723/97-0 Projeto do Trabalho de Conclusão do Curso de Graduação…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO SÓCIO-ECONÔMICO CURSO DE GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS ECONÔMICAS JUAREZ VILA DE OLIVEIRA ARAÚJO PLANO DE NEGÓCIOS PARA A ABERTURA DO BAR “PARADOR EISENBAHN” EM FLORIANÓPOLIS Florianópolis 2008 1 JUAREZ VILA DE OLIVEIRA ARAÚJO PLANO DE NEGÓCIOS PARA A ABERTURA DO BAR “PARADOR EISENBAHN” EM FLORIANÓPOLIS Monografia submetida ao Curso de Ciências Econômicas da Universidade Federal de Santa Catarina como requisito obrigatório…

......................................32 7. CASOS OBSERVÁVEIS – ATENDIMENTO AO CLIENTE................ 35 8. RESULTADOS.....................................................................................38 1. Pesquisa em profundidade com gestores..................................38 2. Pesquisa de satisfação com clientes..........................................45 3. Pesquisa com potenciais clientes...............................................47 9. CONCLUSÕES........

sistema de delivery, ao restaurante Le Frech Bazar. Que terá seu foco em atrair novos clientes e na satisfação de seus atuais clientes, onde eles poderão degustar as principais especialidades da casa. O Le French Bazar é um restaurante Frances que se localiza na esquina das ruas Arthur de Azevedo e Fradique Coutinho em São Paulo, inaugurado em Setembro de 2009. Atualmente a empresa consiste em dois sócios Raphael o administrador e Eduardo que é o Chef de cozinha do restaurante.…

serviços de piscina até salão de beleza. Nossa estrutura possui piscinas, adulto e infantil, tobogãs variados, campo de futebol, sala de jogos (totó, sinuca, ping pong e etc.), escolinha de futebol, e os serviços terceirizados de bar aquático, salão de beleza e restaurante. A atual situação encontrada na cidade de Rio Branco – Acre, com relação a Parque Aquático, fez com que o empreendedor realizasse uma detalhada análise deste mercado, estudo de tendências e oportunidades para o…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO SÓCIO-ECONÔMICO CURSO DE GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS ECONÔMICAS JUAREZ VILA DE OLIVEIRA ARAÚJO PLANO DE NEGÓCIOS PARA A ABERTURA DO BAR “PARADOR EISENBAHN” EM FLORIANÓPOLIS Florianópolis 2008 1 JUAREZ VILA DE OLIVEIRA ARAÚJO PLANO DE NEGÓCIOS PARA A ABERTURA DO BAR “PARADOR EISENBAHN” EM FLORIANÓPOLIS Monografia submetida ao Curso de Ciências Econômicas da Universidade Federal de Santa Catarina como requisito obrigatório para a…