Definição Dos Glicideos

ESTUDO GERAL DOS LIPÍDIOS 1. Definição Lipídios são substâncias orgânicas que se caracterizam, quimicamente por apresentarem radical de ácidos graxos, e fisicamente pela sua insolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos neutros, denominados de solventes das gorduras (éter etílico, benzeno, acetona e clorofórmio). Os lipídios apresentam como constituintes obrigatórios, ácidos graxos e álcoois e como constituintes especiais, bases nitrogenadas (colina e…

METABOLISMO DE CARBOIDRATOS CARBOIDRATOS, HIDRATOS DE CARBONO OU GLICÍDEOS São provavelmente os compostos orgânicos mais abundantes nos organismos vivos; Constituem mais de 90% da matéria seca dos vegetais; Funções: - fornecimento de energia na dieta da maioria dos organismos, - forma de depósito de energia no corpo; - atuação como componentes da membrana celular; - componente estrutural de muitos organismos, incluindo as paredes celulares das bactérias, o exoesqueleto de insetos e

de 9,6% e em 1974 era de 5,7%. Há uma prevalência maior de obesidade entre as mulheres, inclusive nos idosos. Em ambos os sexos, seu pico máximo ocorre dos 45 aos 65 anos (37% entre homens e 55% entre mulheres). 2- O que é? A definição de obesidade pode ser a de “acúmulo excessivo de gordura no organismo”. Para sua determinação, criou-se o Índice de Massa Corporal (IMC), método mais utilizado atualmente e que define que a obesidade seria classificada a partir de um…

plasmática. R: Envolve células e organelas, selecionam as moléculas que entram e saem e protege e organizam sequencia de reações. 7. Quais são as funções dos glicídeos presentes na membrana plasmática? R: Suas principais funções são de proteção, barreira de difusão, enzimática, inibição por contato, reconhecimento celular e definição de um ambiente especial. 8. Diferencie uma proteína transmembrana de uma proteína periférica. Explique como elas se associam e se estabilizam na…

Disciplina: Bioquímica Humana Profª. Ma. Rachel Sindeaux rachelpinheiro09@gmail.com Aminoácidos AMINOÁCIDOS Definição Unidade estrutural das proteínas; Classe de moléculas que possui um grupo carboxila, um grupo amino, um átomo de H e uma cadeia lateral; todos ligados a um mesmo carbono (2 ou α). Recebe este nome por estar adjacente ao grupo carboxila. AMINOÁCIDOS Definição Alguns tipos de aminoácidos contêm também átomos de enxofre e fósforo. São moléculas…

Campbel A vida é mantida por uma complexa rede molecular dentro da célula comanda por reações bioquímicas (From ExPASy Biochemical Pathways; http://www.expasy.org/cgi-bin/show_thumbnails.pl?2) QUÍMICA ORGÂNICA E BIOLÓGICA PROGRAMA 1. GLICÍDEOS: Definição. Classificação e ocorrência. Estrutura acíclicas dos principais monossacarídeos. Estrutura Cíclica: Hemiacetalização e Hemicetalização dos monossacarídeos. Mutarrotação. Glicosídeos. Reações dos monossacarídeos com…

Dietas Enterais O suporte nutricional pode ser tanto por fórmulas enterais quanto parenterais, esses dois tipos de suporte tem como objetivo manter ou restaurar o estado nutricional do paciente. (MAHAN, 2002). Segundo a Portaria nº337 da ANVISA a definição de TNE é: “Alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada, de composição química definida ou estimada, especialmente elaborada para uso por sondas ou via oral, industrializados ou…

em Serviços de Alimentação RDC 216. São Paulo. Editora Varela. 2006. Atividade 3 Avaliação de cardápio de 5 dias Avaliar quantitativa e qualitativamente cardápios da Alimentação Escolar de cinco (05) dias (VET, proteínas, Ndpcal%, lipídeos, glicídeos, cálcio, ferro e vitamina A). Cotejar os resultados com as recomendações da legislação e as necessidades do pré-escolar e escolar na faixa etária em questão (RDA/DRI) / Pnae (www. fnde.gov.br). Tabelas de Cálculos: Cardápio 1…

materiais e métodos, resultados e discussão (comparação com outras marcas do mesmo produto, rótulo do produto, tabela de composição de alimentos), conclusão e referencias bibliográficas de sites, artigos e livros CIENTIFICOS. Entrega: 08/11/11. 1) Definição: Umidade é água contida nos alimentos. A determinação de umidade é uma das medidas mais importantes e utilizadas na análise de alimentos. No processo de secagem essa determinação é fundamental. A umidade de um alimento está…

executado basicamente em pesquisa bibliografia sobre aspectos inerentes a membrana plasmática. A pesquisa singrou - se restritamente e consulta em sites da internet. 5. REVISÃO BIBLIOGRAFICA 5.1 Membrana plasmatica 5.1.2 Definição: é uma membrana que envolve a superfície de toda e qualquer célula, seja ela animal ou vegetal, eucariótica ou procariótica. 6. Evolução de modelos de estrutura da membrana plasmática A organização estrutural da membrana é…