Controle De População Microbiana

FACULDADE CATÓLICA SALESIANA MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS FARMÁCIA ANA MONTEIRO ANE BITENCOURT CONTAMINAÇÃO MICROBIANA E CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO EM ALIMENTOS E SUPERFÍCIES MAIO DE 2013 VITORIA FACULDADE CATÓLICA SALESIANA MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS FARMÁCIA CONTAMINAÇÃO MICROBIANA E CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO EM ALIMENTOS E SUPERFÍCIES Relatório de aula prática direcionado a disciplina de Microbiologiados alimentos,

O controle dos microorganismos é um assunto abrangente e de inúmeras aplicações práticas envolvendo toda a microbiologia e não só aquela aplicada à medicina. Métodos Físicos de controle: O método mais empregado para matar microorganismos é o calor, por ser eficaz, barato e prático. Os microorganismos são considerados mortos quando perdem a capacidade de multiplicar. Calor úmido: A esterilização empregando calor úmido requer temperaturas acima de fervura da água (120º). Estas…

bastante extenso na população devido, principalmente, à crença errônea que medicamento fitoterápico não possui efeitos colaterais. Considerando a ampla utilização desses produtos, faz-se necessário uma análise microbiológica de qualidade para proteger o próprio consumidor (PAIXÃO; OLIVEIRA; SILVA, 2005). Os fitoterápicos, assim como cosméticos e os farmacêuticos tópicos e orais não são produtos estéreis, mesmo assim, devido seu contato com a flora microbiana natural, a carga microbiana…

microbiano? r- O bem estar da humanidade depende em grande parte da capacidade de homem em controlar a população dos microrganismos, visando: -Prevenir a transmissão de doenças. -Evitar a decomposição de alimentos. -Evitar a contaminação da agua e do ambiente. Esse controle de microrganismos e possível pela ação de agentes físicos e químicos, que possuem propriedades de matar a célula microbiana, ou impedir a sua reprodução. 9- Classifique os microrganismos de acordo com a…

da atmosfera:  79% de nitrogênio,  21% de oxigênio,  0,032% de dióxido de carbono e outros gases (neônio, argônio e hélio).  partículas de pó e água (sob forma de vapor líquido ou cristais de gelo) Micro-organismos do ar     flora microbiana do ar: transitória e variável; o número e os tipos de agentes contaminantes do ar são determinados pelas várias fontes de contaminação existentes no ambiente; podem ser encontrados em suspensão, em material particulado e gotas de água;…

CONTAMINAÇÃO MICROBIANA EM PRODUTOS FARMACÊUTICOS, CORRELATOS E COSMÉTICOS. ► Vigilância Sanitária exige: produtos devem ser produzidos, armazenados, transportados e dispensados de forma a apresentarem a segurança necessária para o seu uso e consumo. ► Produtos devem respeitar os limites microbianos. ► LIMITE MICROBIANO Pode se constituir em: ► Ausência absoluta de formas viáveis – ESTÉREIS. ► Presença de mo viáveis em grandezas definidas, restritas ou não a determinadas cepas…

CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO: Tem como principal objetivo: •Prevenir transmissão de doenças •Evitar decomposição de alimentos •Evitar contaminação da água e ambiente. Esse controle pode ser feito: - Matando a célula microbiana; - Impedindo sua reprodução. Por ação de: Agentes Físicos e Agentes Químicos. Podendo: Alterar a permeabilidade da membrana, lesando lipídios e proteínas. Causar danos as proteínas e ácidos nucléicos. Causando o extravasamento do conteúdo celular para o meio

qualidade microbiológica. O metabolismo microbiano pode interferir com as propriedades físico-químicas destas bases, comprometendo sua biodisponibilidade, eficácia e aceitação pelo consumidor. Assim, este estudo teve o objetivo de avaliar a contaminação microbiana das principais bases galênicas manipuladas, fornecendo dados que possam evitar o desperdício e viabilizar a comercialização ou utilização com fins filantrópicos em longo prazo. Para este fim, foi realizada a contagem de…

MÉTODOS FÍSICOS E QUÍMICOS DE CONTROLE MICROBIANO INTRODUÇÃO Iremos a seguir tratar de formas de como matar ou remover todos os microorganismos, inibir o seu crescimento e reduzir números. Observaremos como os agentes físicos e químicos interferem neste controle, prevenindo que microorganismos entrem em contato com hospedeiras, ou antes, que atravessem barreiras cutâneas, observando como esses agentes devem ser utilizados e sua intensidade de aplicação. Antes de aprofundar mais…

Diversidade microbiana Plano de Ensino - Microbiologia UNIDADE I – Diversidade Microbiana 1.1. História da microbiologia 1.1.1. Primeiras observações 1.1.2. Geração espontânea 1.1.3. A Idade de Ouro da microbiologia 1.1.4. Nascimento da quimioterapia moderna 1.1.5. Progressos recentes 1.2. Introdução a microbiologia ambiental 1.2.1. Reciclagem de elementos vitais 1.2.2. Tratamento de esgoto 1.2.3. Biorremediação 1.2.4.…