Calculo de Cardápio usual

PERFIL NUTRICIONAL DO ALUNO DE AGROPECUÁRIA AVALIAÇÃO DE RESTO INGESTÃO CALCULO DO CARDAPIO USUAL JUNDIAÍ, SÃO PAULO. 2012. AVALIAÇÃO DE RESTO INGESTÃO CALCULO DO CARDAPIO USUAL JUNDIAÍ, SÃO PAULO. 2012 AGRADECIMENTOS Agradeço a Deus, pela força espiritual para realização desse trabalho. Aos nossos pais e familiares, pelo eterno orgulho de nossa caminhada, pelo apoio, compreensão, ajuda e em especial, por todo o carinho ao longo de nosso percurso. Aos nossos amigos e colegas de curso, pela cumplicidade, ajuda e amizade. As professoras Tânia Maria Bernardes de Almeida e Beatriz Paiva Pavan pela orientação desse trabalho. E um agradecimento especial a professora Silviane Oliveira, que sempre nos deu força e ânimo não permitindo, na medida do possível que desistíssemos do curso. Aos alunos residentes do curso de agropecuária, cuja presença foi indispensável para realização desse trabalho. Por fim a Instituição ETEC Benedito storani representada pelo Diretor Senhor Eduardo Alvarez. AVALIAÇÃO DE RESTO INGESTÃO CALCULO DO CARDAPIO USUAL Trabalho de Conclusão de Curso apresentado e aprovado em: / /2012. BANCA EXAMINADORA: Conceito Final: _________________________ CORAGEM Se o que você está percorrendo é o caminho dos seus verdadeiros sonhos, comprometa-se com ele. Não deixe a porta de saída aberta, através da desculpa: "Ainda não é bem isto que eu queria". Esta

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE SETE LAGOAS – UNIFEMM Unidade de Ensino Filosofia, Ciências e Letras de Sete Lagoas Curso de Graduação em Nutrição JOSIANE PEREIRA SANTIAGO Resto ingestão e sobra limpa da alimentação escolar em uma escola municipal infantil de Sete Lagoas - MG SETE LAGOAS 2012 JOSIANE PEREIRA SANTIAGO Resto ingestão e sobra limpa da alimentação escolar em uma escola municipal infantil de Sete Lagoas - MG Trabalho de Conclusão de Curso a ser apresentado…

SUPERVISIONADO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO – 2012/02 CARTA DE INTENÇÕES AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM QUATRO UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. ANDREA DE LACERDA BEZERRA1; EDUARDA MARANHÃO DE CASTRO1; JESSICA ELENA CAMPOS CHAVES1; PRISCILLA HEIZER DOUKAY1 INTRODUÇÃO Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), são espaços voltados para preparação e fornecimento de refeições equilibradas em…

aceitação de dietas de pacientes internados em um hospital público do município de Florianópolis, Santa Catarina. MÉTODOS: Realizou-se análise dos restos alimentares de pacientes internados em unidades de internação médica durante 15 dias, por meio do índice resto-ingestão. O índice foi determinado por tipos de dieta, classificadas em normal, especial com sal e especial sem sal. Enquetes de satisfação com pacientes avaliaram os fatores que influenciam a aceitação das refeições.…

ANÁLISE DE RESTO/INGESTÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO DE UM SUPERMERCADO EM MACEIÓ RESUMO A avaliação de índices como resto ingestão e sobras sujas servem para conhecer e avaliar o desperdício de uma UAN, como também avaliar a aceitabilidade do cardápio ofertado. Foram analisados os possíveis fatores que levam a esse desperdício, detectando que a oferta de cardápio de boa aceitação, o planejamento adequado do número de refeição e a conscientização dos comensais são fatores…

UNIVERSIDADE DEPARTAMENTO DE PÓS GRADUAÇÃO ANÁLISE DO ÍNDICE DE RESTO INGESTÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA CIDADE ********* ************* PROFESSOR ********************** ************* 2014 *********** ANÁLISE DO ÍNDICE DE RESTO INGESTÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA CIDADE Trabalho de conclusão de Curso de Pós Graduação em Gestão da Qualidade em Gastronomia da Universidade sob a…

BACHARELADO EM NUTRIÇÃO ARIANE SIMON PEREIRA AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO-INGESTA E SOBRAS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UMA EMPRESA NA CIDADE DE CARUARU-PE CARUARU 2009 Prof. Vicente Jorge Espindola Rodrigues Diretor-Presidente da FAVIP Profª MsC. Mauricélia Bezerra Vidal Diretora Executiva da FAVIP Profª MsC. Shirley Cristina de Lima e Silva Coordenadora do Curso…

NUTRIÇÃO PAULA MARIA DE SOUZA Avaliação do índice de Resto Ingestão em uma unidade de alimentação e nutrição Apucarana 2010 PAULA MARIA DE SOUZA Avaliação do índice de Resto Ingestão em uma unidade de alimentação e nutrição Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Nutrição da Faculdade de Apucarana – FAP, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Nutrição.…

........................................ 09 Alimentos fontes Ferro ....................................................... 09 Conclusão .................................................................................. 10 Introdução A adolescência constitui a ultima fase do período de crescimento e desenvolvimento do ciclo vital sendo caracterizadas por intensas transformações anatômicas, fisiológicas, e psicológicas. A nutrição dos…

2002) o mercado de refeições coletivas fornecia 4,9 milhões de refeições ao dia, o que representa 2,5 mil toneladas de alimentos, gerando 150 mil empregos. Calcula-se que o número de unidades de refeições coletivas seja superior a 40 milhões diariamente, sendo que este segmento cresce cada dia mais. Devido ao desperdício estar incorporado à nossa cultura torna-se difícil de modificar essa realidade, uma vez que o Brasil é um dos países latinos mais férteis para o cultivo do…