Cervejaria Cristal

DE NEGÓCIOS - EMPREENDEDORISMO FACULDADE ANHANGUERA Cervejaria Artesanal Beer Estrada Velha Rio-São Paulo, s/ n° Bairro Rio Comprido- São José dos Campos- SP (12) 3548-9999 www.artesanalbeer.com.br arte.beer@artesanalbeer.com.br Priscila- Diretora Administrativa Ricardo- Diretor Operacional Este Plano de negócios foi feito em Junho de 2014 Cópia 1 de 1 PLANO DE NEGÓCIO Artesanal Beer - Cervejaria Artesanal Informações – Sócios Informações…

PALAVRAS-CHAVE AmBev, fusão, ambiente global de negócios, leis antitruste. | Central de Cases 3 SUMÁRIO Apresentação ..................................................................................................... 5 Principais cervejarias antes da fusão ............................................................ 6 Antarctica ................................................................................................. 6 Portfólio .............................................

conhecida como bauernfest, sendo realizada sempre no final de junho e inicio de julho. A festa é uma homenagem á colonização alemã com muita música, artesanato, dança e comida típica. O evento acontece em um burgo construído nos arredores do Palácio de Cristal é preparado para receber os bailes de características folclóricas com bandas típicas e concursos como, o chapéu mais enfeitado, o casal mais animado e serão ali as eliminatórias do concurso de tomadores de chope em…

que fica diminuído o poder de barganha destes em relação aos preços e condições de qualidade oferecida. A água, um dos principais componentes do custo de fabricação, é obtida a partir de utilidades públicas, lagos ou poços localizados perto das cervejarias. Esta matéria-prima é abundante no Brasil, portanto não representa um problema de fornecimento. A dificuldade reside na obtenção do malte e do lúpulo, também matérias-primas fundamentais da cerveja, e na obtenção de latas de alumínio…

abatedouro de suínos, pertencente a Joaquim Salles e outros sócios, na cidade de são Paulo, por possuir uma fabrica do gelo, um cervejeiro alemão Louis bucher, possuidor de uma pequena cervejaria, associaram em 1888, criando a primeira fabrica de cerveja do pais, com capacidade de 6 mil litros diário, a cervejaria antárctica. Então no dia 9 de fevereiro de 1891 foi oficialmente fundada a “Companha Antárctia Paulista” socieda anônima com 61 acionistas, a fabrica foi reformada com…

abatedouro de suínos, pertencente a Joaquim Salles e outros sócios, na cidade de são Paulo, por possuir uma fabrica do gelo, um cervejeiro alemão Louis bucher, possuidor de uma pequena cervejaria, associaram em 1888, criando a primeira fabrica de cerveja do pais, com capacidade de 6 mil litros diário, a cervejaria antárctica. Então no dia 9 de fevereiro de 1891 foi oficialmente fundada a “Companha Antárctia Paulista” socieda anônima com 61 acionistas, a fabrica foi reformada com…

– Antecedentes da fusão 1. Introdução No dia 1º de julho de 1999, o mercado de cervejas e refrigerantes foi surpreendido pelo anúncio da fusão de duas grandes empresas do setor brasileiro, a Antarctica e a Brahma, formando a terceira maior cervejaria do mundo, a AmBev, Companhia de Bebidas das Américas (American Beverage Company). A união passaria a concentrar 73% do mercado de cerveja, fato que desagradou a muitos no setor e levou o Cade (Conselho Administrativo de Defesa…

amargo, onde predominam resinas, antocianinas, tanino e α-ácidos. O lúpulo tem dupla função, a aromática e a que propicia o sabor amargo. O lúpulo é adicionado na fase final de fervura do mosto. Água: É fator importante na escolha do local para a cervejaria, pois o volume usado é da ordem de 1000 L para cada 100 L de cerveja obtida. Deve ser potável, não alcalina, levemente dura, com cerca de 500 mg/ml de sulfato de cálcio e corrigida quimicamente, se estiver fora dos padrões. Levedura:…

Conteúdo celular - principais organelas. a) Vacúolo: Delimitado por uma membrana denominada tonoplasto. Contém água, açúcares, proteínas; podem-se encontrar ainda compostos fenólicos, pigmentos como betalaínas, antocianinas cristais de oxalato de cálcio (drusas, estilóides, cristais prismáticos, rafídios etc.). Muitas das substâncias estão dissolvidas, constituindo o suco celular, cujo pH é geralmente ácido, pela atividade de uma bomba de próton no tonoplasto. Em células especializadas…

regiao de Minas Gerais como parametro para construção do cenario aqui analisado (5 marcas com atuação consideravel): Nome: Cidade: Krug Bier Produtos: • Chopp Krug Premium • Belo Horizonte Chopp Âmber Premium • Chopp Cristal Premium (claro) • Chopp Weizenbier Krug • Austria Bier Weiss • Benedith Aramaica (Pale Ale) Benedith Vila de Minas (Blonde Ale) • Benedith Katharina Weiss • Uberlandia Backer Pilsen (chopp e cerveja)…