Avaliação Microbiológica

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE CEBOLA ROXA INTEIRA E MINIMAMENTE PROCESSADA MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF PURPLE ONION WHOLE AND MINIMALLY PROCESSED Kelly Jullyanny A. Oliveira1, Emmanuel Moreira Pereira2, Marcela Nobre Oliveira1, Reginaldo Ferreira Sulino1, Karla Camyla M. Silva1, Franciscleudo Bezerra da Costa3 1 Engenharia de Alimentos, Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos Agronomia, Unidade Acadêmica de Ciências Agrárias 3 Professor da Unidade Acadêmica de Tecnologia…

IV JORNADA NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA Bananeiras, 1 a 3 de setembro de 2010 ISSN 1980-1122 AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE UMA MARCA COMERCIAL DE ESPETINHO DE FRANGO INDUSTRIALIZADO Regivânia Saraiva da Silva1; Celene dos Santos Ataíde1; Jociane Geyse de Oliveira1; Marciana Maria Monteiro1; Rosiclécia Paixão de Oliveira1 CCHSA-UFPB1 regivania.saraiva@gmail.com Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos Introdução Atualmente, o Brasil é o terceiro maior produtor mundial…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE ANÁPOLIS INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCAÇÃO CURSO DE BIOLOGIA Avaliação microbiológica de águas minerais comercializadas em uma cidade do interior de Goiás Acadêmicas: Laíze Janaína de Araújo Valéria Chagas Faria de Oliveira. Anápolis – Goiás Setembro – 2007. 1 Laíze Janaína de Araújo Valéria Chagas Faria de Oliveira. Avaliação microbiológica de águas minerais comercializadas em uma cidade do interior de Goiás Trabalho de Final de Curso…

AVALIAÇÃO DA DINÂMICA LOGÍSTICA MICROBIOLÓGICA EM HOSPITAIS PRIVADOS DE FORTALEZA, CE. HENRY PABLO LOPES CAMPOS E REIS* ; JOEL B. VIEIRA ;HELAINE C. VASCONCELOS ; JULIO C. PASCOAL ; MARIA LIANA M. NASCIMENTO. ASSFAR (Auditoria Farmacêutica) - Unimed Fortaleza, Ceará Introdução: Configura-se como um dos complicadores operacionais para a prescrição racional de antimicrobianos ter um sistema logístico e de informações laboratoriais que subsidiem os médicos na tomada de decisão em prol da…

ISSN 2236-0409 v. 8 (2013) p. 1/5 Área: Tecnologia de Alimentos AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE APRESUNTADOS FATIADOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE SANTO AUGUSTO – RS SANTANA, Nathalia da Assumpção*, ROCHA, Denise Felippin de Lima, OLIVEIRA, Melissa dos Santos, GUARIENTI, Cíntia Laboratório de Microbiologia de Alimentos, Curso de Tecnologia em Alimentos, Departamento de Alimentos, Instituto Federal Farroupilha/ Câmpus Santo Augusto, RS *E-mail:…

CAMILACORREIA COSTA FERRO ROSILENE RODRIGUES BEZERRA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (SAN) MACEIÓ/AL 2012/02 CAMILA CORREIA COSTA FERRO ROSILENE RODRIGUES BEZERRA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (SAN) Projeto de pesquisa…

Qualidade microbiológica de bases galênicas manipuladas na Farmácia Escola do UBM. 2011. XXf. Artigo (Graduação em Farmácia) – Centro Universitário de Barra Mansa, Barra Mansa, RJ. As bases galênicas são preparações compostas de uma ou mais matérias-primas, com fórmulas definidas, destinadas a ser utilizadas como veículos/excipientes de preparações farmacêuticas. Atualmente, estes produtos são manipulados pelos alunos do Curso de Farmácia no Laboratório Farmácia Escola e descartados,…

Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de leite UHT integral comercializado em Aracaju-SE J. Moreira; J. V. Borges; M. C. M. Costa; R. A. Santos Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Universidade Tiradentes, 49100-000 Aracaju-SE, Brasil O leite é um dos principais componentes da dieta humana e a garantia da sua qualidade é questão de saúde publica. Estudos sobre a qualidade do leite UHT indicam que alguns esporos podem…

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS TIPO MANTEIGA FABRICADOS ARTESANALMENTE NO MUNICÍPIO DE POMBAL-PB Wiaslan Figueiredo Martins1; Roberto Robson de Almeida Bezerra1; Maria do Socorro Rodrigues Araújo1; Karla Danielle Pereira1; Maria Climene Bezerra de Medeiros2; Alfredina dos Santos Araújo3 1Engenharia de Alimentos/ Unidade Acadêmica de Tecnologia em Alimentos/CCTA/UFCG. 2.Engenharia Ambiental/ Unidade Acadêmica de Ciências de Tecnologia Ambiental/CCTA/UFCG. 3Unidade…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS PESQUEIRAS RELATÓRIO – AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA FARINHA DE PIRACUÍ VENDIDO EM FEIRAS LIVRES DE MANAUS – AM MANAUS – AM UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS PESQUEIRAS RELATÓRIO – AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA FARINHA DE PIRACUÍ VENDIDO EM FEIRA LIVRE DE MANAUS – AM LAÍZA SOUZA LUIGI MAGALHÃES MARIA…