Almondegas

colheres de sopa de lentinha E Carne magra (1 item): Carne bovina > 1 bife ou filé médio, 2 fatias médias de carne assada, 4 colheres de sopa de carne moída, 1 prato raso de carpaccio, 2 almôndegas, 2 fatias de rosbife. Frango > 1 filé, 1/3 de peito de frango, 1 coxa pequena, 1 sobrecoxa pequena, 3 almôndegas. Peixe > 1 filé ou posta pequena, 2 colheres de sopa de atum light (conservado em água e sal), 4 palitos de kani. F 1 porção de fruta ou 1 copo de suco de…

kcal | |almôndega |2 uni//s pequenas |filé de frango grelhado | 1 uni// média | |almôndega frango |3 uni//s pequenas |Filé de peixe (qualquer) |1 um média | |almôndega peru |6 uni//s pequenas |hamburguer bovino |1 e ½ unidade

espaguete al dente. Refogue os demais temperos em água e adicione a proteína da soja com o molho de tomate. Deixe cozinhar. Em seguida, adicione a pimenta calabresa e cozinhe por mais 10 min. Coloque a massa num refratário e cubra com o molho. Almôndegas de soja 1 xíc. (chá) de proteína texturizada da soja 1 caixinha (100g) de molho de tomate 1 pacote de azeitonas verdes (50 g) 2 ovos 1 xíc. (chá) de farinha de rosca cebola alho tomate coentro ou salsinha Modo de fazer:…

colheres de purê de batata, 2 almôndegas bolonhesa com 2 colheres de molho; Salada crua, 1 prato de sobremesa de legumes cozidos, 2 colheres de arroz, 1 filé de peixe grelhado, 1 fruta; 1 ½ xícara de macarrão à bolonhesa (4 colheres de molho), 1 filé pequeno de frango grelhado; Salada crua, 1 bife de filé mignon, 2 colher de purê e batata, 1 taça de iogurte com gelatina; 1 prato de salada de folhas com cenoura e beterraba ralada, 3 colheres de arroz a grega, 2 almôndegas à bolonhesa, (2…

amostra – 5 mL mim-1; 32 Amostras Amostras comerciais (Diferentes fabricantes):  Almôndega;  Carne Bovina Fatiada;  Salsicha. Tratamento das Amostras  Inicialmente lavadas com Água Milli-Q;  Cortadas;  Homogeneizadas – microprocessador;  Mantidas sob refrigeração à -16 °C em frascos de PEAD;  Antes da análise as amostras foram descongeladas e homogeneizadas. 33 Metodologia Almôndega Carne fatiada Salsicha ≈ 250,0 mg de amostra moída e úmida foram…

120mL 120mL - 120mL 0,10 VET individual = 198,54Kcal PTN= 5,31g 21,24 Kcal 10,70% LIP = 1,09g 9,81 Kcal 8,61% CHO=40,05g 160,02Kcal 80,69% Nome da Preparação: Arroz, Feijão, Almôndegas de Soja e salada Ingredientes Peso Bruto Peso Líquido FC Per Capita Custo Individual Modo de Preparo Alface 30g 27,5g 1,09 27,5g 0,12 Preparar o arroz, o feijão e o molho de tomate como de costume;  Higienizar e…

leite,com a qual é feita a carne de soja ,usada em croquetes,almôndegas e hambúrgueres. (PHILIPPI,2008) PRODUTOS OBTIDOS DA SOJA E PREPARAÇÕES Produtos da soja Preparações óleo Para cocção,fritura Produto leitoso de soja Consumo direto,bolo,biscoito Queijo (tofu) Consumo direto,salada,sanduíche farinha Pão,molho,sopa,pudim,croquete,biscoito,talharim,massa de pastel Resíduo (proteína texturizada de soja-carne de soja) Almôndega,hambúrguer,croquete,torta,sopa,bife,mortadela,…

os caroços. Depois, coloque a massa (polpa e caroços) de infusão numa terrina com cachaça. Após dez dias, esprema a infusão em um pano bem limpo com pressão manual. Filtre novamente e adicione calda de açúcar. Sirva com um ano de maturação. Almôndegas de Bacalhau 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 2 colheres (sopa) de parmesão ralado 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de salsinha 500 gramas de bacalhau ling moído 200…

queimar. Em separado, dissolver a farinha de trigo no leite e levar ao fogo brando. Quando ferver e adensar, despejar sobre a abóbora e mexer bem. Despejar num pirex, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno por uns 10 minutos, para gratinar. Almôndegas à moda italiana 250 gramas de talharim (meio pacote) 1 de (chá) de queijo prato ou parmesão ralado 100 gramas de cogumelos cortados em fatias 350 gramas de cebolas cortadas em rodelas 3 de (sopa) de extrato de tomate 2 …

Três Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Almoço Omelete com presunto, abobrinha refogada, salada verde. bife de fígado, batata doces sautê, acelga refogada. frango à caçadora, vagem, cenoura e aipim. almôndegas de carne, chuchu na manteiga, berinjela à milanesa. frango assado com batatas assadas, salada dee repolho e tomate. Jantar Lasanha de carne, espinafre refogado. panqueca de frango, salada de couve-flor e tomate. peixe à…