Almeirão

após foram revolvidos com enxadas, nesses canteiros foram semeadas almeirão, rabanete e rúcula. Entre as ruas dos canteiro foram colocados plumas de algodão para a cobertura do solo e como matéria orgânica, já que este material não teria outro fim útil. Durante o desenvolvimento dos canteiro enfrentamos alguns problemas, devido a derivas de defensivo (glifosato) de lavouras vizinhas que intoxicou as plântulas dos canteiros almeirão e rúcula, estas tiveram de ser removidas do canteiro…

Colher de Arroz ou Substituto Feijão Carioca ou Preto ou Azuki ou Ervilha ou Lentilha – 1 Concha Pequena Carne Boi ou Peixe ou Peixe (evitar fritura) – 1 unidade Média Vegetal A (CAPRICHAR FOLHOSAS VERDE ESCURA – CRUAS) – 3 Colher de Arroz (alface, almeirão, couve, couve-flor, acelga, pepino, rabanete,repolho, tomate, brócolis, berinjela, espinafre, rúcula, abobrinha, aipo, agrião, mostarda, cebola, salsa, chicória, aspargo, nabo) Vegetal B – 1 Colher de Arroz (abóbora, beterraba,…

comestível não são folhas. Por exemplo: cenoura, beterraba, abóbora, chuchu, vagem, berinjela, pimentão. Hortaliças: são vegetais cuja parte comestível são as folhas. Por exemplo: agrião, alface, taioba, espinafre, serralha, beldroega, acelga, almeirão. Os tubérculos são caules curtos e grossos, ricos em carboidratos. Por exemplo: batata, mandioca, cará, inhame. Hortaliças Verduras e legumes são plantas ou parte de plantas que servem para o consumo humano, como folhas, flores,…

calabresa Repolho agridoce Espinafre com ovos cozidos Chuchu com brócolis Couve-flor e cenoura Abobrinha refogada Salada 1 Alface Alface Alface Alface Alface Alface Alface Salada 2 Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Salada 3 Repolho Almeirão Catalônia Agrião Acelga Rucúla Escarola Salada 4 Nabo ralado c/ beterraba Pepino ralado Abobrinha ralada Rabanete ralado Cenoura ralada Tabule Nabo com laranja Salada 5 Salada Linete Salada Olímpia Salada Verão I Salada Badin Soja…

cuja concentração na célula é elevada. 3. Materiais e procedimentos: Microscópio óptico; Lâminas de vidro; Lamínula de vidro; Folhas de serralha e almeirão; Papel absorvente; Conta gotas; Sacarose; Batata. 4. Procedimentos: Pesou-se 5g de sal, depois se dissolveu em 100 ml de água. Cortou-se pedaços pequenos da folha de almeirão, depois adicionou-se a solução de cloreto de sódio e deixou-se agir durante um tempo. Cortou-se pedaços da batata depois pesou-se, adicionou-se…

pode-se utilizar tijolos ou bambu. Semeadura: Existem duas formas de semeadura, a direta e a feita em sementeira. Na direta, as hortaliças são semeadas nos canteiros e ficam ali até a época da colheita, como beterraba, cenoura, espinafre, rúcula, almeirão, salsa e coentro. A profundidade da linha de semeadura deve ser de dois centímetros para as sementes menores e de dois e meio para as maiores, como a beterraba e o espinafre. A precisão na semeadura é muito importante, pois se as…

ou bambu ou garrafas petti. Semeadura: Existem duas formas de semeadura, a direta e a feita em sementeira. Na direta, as hortaliças são semeadas nos canteiros e ficam ali até a época da colheita, como beterraba, cenoura, espinafre, rúcula, almeirão, salsa e coentro. A profundidade da linha de semeadura deve ser de dois centímetros para as sementes menores e de dois e meio para as maiores, como a beterraba e o espinafre. A precisão na semeadura é muito importante, pois se as…

sopa → (abobrinha ou vagem ou cenoura ou beterraba ou pepino ou brócolis ou tomateou couve flor ou quiabo ou milho verde ou berinjela ou chuchu ou jiló) Verdura (azeite extra virgem / sal / limão) 1 prato cheio → (couve ou almeirão ou rúcula ou repolho ou acelga ou alface ou agrião) Fruta (Laranja ou Tangerina ou Melão) 1 unidade ou fatia pequena Exemplo de Almoço: Arroz Cozido

maracujá, mexerica, moranga, melão, milho, nectarina, pêssego, pimentão amarelo, sapoti e tangerina. - Roxo: alcachofra, almeirão roxo, alface roxa, alho roxo, ameixa preta, amora, azeitona preta, batata roxa, berinjela, beterraba, cebola roxa, figo roxo, framboesa, jabuticaba, Jamelão, lichia, mirtilo, repolho roxo e uva roxa. Verde: abacate, abobrinha verde, acelga, almeirão, alface, azeitona verde, brócolis, cebolinha, coentro, couve, couve chinesa, couve de Bruxelas,chuchu,…

cubas tampar e levar a refrigeração até a hora de servir. Quarta-feira Entrada – Beterraba cozida com Almeirão Alimento Per capita limpo Fator de Correção Per capita sujo 800 pessoas Kg Beterraba 80g 1,20 96g Almeirão 40g 1,12 44,8g Ficha de Preparo: Lavar a Beterraba em água corrente Cozinhar com casca. Descascar e cortar em rodelas. Lavar a almeirão folha por folha em água corrente. Fazer a sanitização conforme anexo 1. Juntar as folhas e cortar…