Alimentos Verdes

produtividade, ficou denominada de Revolução Verde. Esse processo ocorreu através do desenvolvimento de sementes adequadas para tipos específicos de solos e climas, adaptação do solo para o plantio e desenvolvimento de máquinas. A expressão Revolução Verde foi criada em 1966, em uma conferência em Washington, por William Gown, que disse a um pequeno grupo de pessoas interessadas no desenvolvimento dos países com déficit de alimentos “é a Revolução Verde, feita à base de tecnologia, e…

homem vem colorindo os alimentos para torná-los mais atrativos e saborosos. No início, muitas dessas substâncias, como as especiarias e condimentos, já tinham a função de colorir os alimentos, mas com o passar do tempo foram gradativamente substituídas por outras substâncias, algumas sintéticas, com o objetivo específico de colorir. O emprego de aditivos químicos, como os corantes, é um dos mais polêmicos avanços da indústria de alimentos, já que seu uso em muitos alimentos…

Os alimentos orgânicos são elencados como alimentos limpos, saudáveis e livres dos chamados “venenos” que, no caso, são os agroquímicos. Os alimentos orgânicos andam junto com a revalorização das cozinhas regionais, comidas típicas, receitas de família. Eles são produzidos em propriedades rurais próximos aos grandes centros, em muitos casos a propriedades são de base familiar que se enquadram naquelas consideradas ecologicamente corretas. Existem também as propriedades que produzem…

ou pasto verde, mas sim uma mistura de alimentos que venham prover a todas as necessidades do animal nas suas diferentes fases de vida. Tipos de alimentação Os suínos necessitam de vários tipos de alimentos, como: agua, alimentos proteicos, hidrocarbonados, minerais, vitaminas e aditivos. A agua é o principal alimento dos suínos e nunca pode faltar numa criação. Deve ser abundante, limpa, fresca e sempre a disposição dos animais, de preferencia em bebedouros automáticos. Os alimentos…

Corantes A cor do alimento é de suma importância, pois é ela que usamos de critério na hora da compra para identificar a “qualidade” do produto. Por esse motivo o vendedor ou processador presa por manter a cor natural dos alimentos tanto no processamento como no preparo deste. Alguns alimentos ganham sua cor característica durante seu processamento como, por exemplo: a cor marrom da “casca” do pão e a cor rósea de algumas carnes curadas. Por esta procura pela aparência, se dá o esforço

linfática. É ainda um bom alimento para gestantes, no pós-parto e para amenizar os sintomas da menopausa. Alcachofra- A alcachofra tem um elemento chamado ciarina, que é um excelente regulador do fígado. Por ser rica em vitamina A é ótima para a visão, para o crescimento e desenvolvimento dos ossos, especialmente pela presença de cálcio que complementa a ação. Ela ainda pode ajudar na prevenção da anemia, por ser fonte de ferro, e com mais intensidade se for consumida com alimentos…

Como podemos tirar proveito das cores dos alimentos para enriquecer a alimentação? É verdade que quanto mais colorido o prato, mais nutritivo? A cor dos alimentos é uma ótima pista para selecionar ingredientes com boas doses de proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Outra vantagem é o poder de saciedade que uma dieta colorida pode oferecer, ajudando a controlar os excessos, pois quando você presta mais atenção à comida e saboreia cada alimento, percebe mais prontamente o…

Na dieta para perder gordura abdominal, os alimentos fonte de hidratos de carbono, como o arroz, a massa ou o pão, não devem ser excluídos, mas consumidos em pequena quantidade e na versão integral. Além disso, na dieta para perder gordura abdominal deve-se evitar alimentos como: Frituras; Bolos; Queijos amarelos; Molhos; Sorvete; Balas; Bebidas alcoólicas; Refrigerantes. Para complementar a dieta e ganhar massa magra deve-se ingerir alimentos ricos em proteína, como ovo, atum…

estão disponíveis no mercado e tendo uma mão de obra qualificada, esse setor tem um excelente potencial para reduzir custos energéticos. 3. Saneamento básico: Com o crescimento das áreas urbanas, esse setor gerou, e ainda gera, milhares de empregos verdes, utilizando profissionais qualificados que trabalham no fornecimento de água e irrigação sustentável, ambientalmente corretas. Todos seus passos são planejados para que não ocorra contaminação do solo ou da água, para que se eliminem…

mantido no seu devido lugar e conservados limpos. É importante lembrar que a cozinha representa um trabalho de equipe e que a limpeza do local de trabalho e a higiene pessoal é primordial para a manutenção da saúde daqueles que manipulam e consomem os alimentos produzidos. Neste sentido existem normas legais dos organismos oficiais que regulamentam_ o funcionamento de uma cozinha profissional. Estas normas serão expostas no capítulo 5. . Planejamento - Todas as atividades a serem…