Merenda orgânica

Título: Alimentação Agroecológica e a Merenda Escolar Este trabalho busca investigar como as transformações da modernidade afetaram as maneiras de viver, produzir se alimentar. As transformações nas maneiras de comer são diversas, cotidianamente vemos dietas alimentares, descobertas médicas, reportagens nos mais diversos veículos de comunicação. Essa pesquisa versa sobre as mudanças que aconteceram na alimentação escolar nos últimos dois anos. Como o crescente investimento na agricultura familiar, neste caso específico agricultura familiar e agroecológica, por meio de políticas públicas, tem sido um dos agentes dessas transformações. Ainda perpassa sobre o discurso da preservação ambiental, já que os temas estão intrinsecamente ligados. Nas últimas décadas houve um aumento da preocupação com uma alimentação saudável. Os alimentos orgânicos são elencados como alimentos limpos, saudáveis e livres dos chamados “venenos” que, no caso, são os agroquímicos. Os alimentos orgânicos andam junto com a revalorização das cozinhas regionais, comidas típicas, receitas de família. Eles são produzidos em propriedades rurais próximos aos grandes centros, em muitos casos a propriedades são de base familiar que se enquadram naquelas consideradas ecologicamente corretas. Existem também as propriedades que produzem alimentos orgânicos sob a mesma lógica de produção convencional. Segundo Alfio Brandenburg, é possível observar maneiras diversas na produção de alimentos orgânicos, existindo as propriedades que buscam seguir os princípios da agroecologia e aquelas que mantêm a lógica da agricultura convencional.
No Brasil há uma regulamentação a respeito da produção e certificação de alimentos orgânicos sendo ela ainda recente. Na Europa o consumo de orgânicos já tem um espaço maior e movimenta bilhões de dólares todos os anos, sendo o Reino Unido e a Itália os maiores consumidores deste tipo de alimento.
Houve a partir da década de sessenta, grandes mudanças na agricultura mundial.