O perfil do profissional de hotelaria e suas competências frente ao mercado de trabalho:

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANAS
DEPARTAMENTO DE TURISMO




















O PERFIL DO PROFISSIONAL DE HOTELARIA E SUAS COMPETÊNCIAS FRENTEAO MERCADO DE TRABALHO:
Um estudo de caso sobre a percepção de alunos, professores e gestores.






















Juiz de Fora
Dezembro de 2009
LUIZ CARLOS FERNANDESO PERFIL DO PROFISSIONAL DE HOTELARIA E SUAS COMPETÊNCIAS FRENTE AO MERCADO DE TRABALHO:
Um estudo de caso sobre a percepção de alunos, professores e gestores.Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito como obtenção de grau de Bacharel em Turismo, junto ao Departamento de Turismo (DepTUR) do Instituto deCiências Humanas (ICH) da Universidade Federal de Juiz de Fora.


Orientador: Prof. MSc. Thiago Duarte Pimentel















Juiz de Fora
Dezembro de2009
Luiz Carlos Fernandes


O perfil do profissional de hotelaria e suas competências frente ao mercado de trabalho:
Um estudo de caso sobre a percepção de alunos, professores e gestores.Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito para obtenção de grau de bacharel em Turismo na faculdade de Turismo da Universidade Federal de Juiz de Fora.

Orientador: Thiago DuartePimentel






Trabalho de Conclusão de Curso aprovado
pela banca composta pelos seguintes membros:


____________________________________________
Prof. Thiago Duarte Pimentel (UFJF) -Orientador


____________________________________________
Profa. Tereza Bellosi (UFJF) – Convidada


____________________________________________
Relator



ConceitoObtido_______________________________










Juiz de Fora
Dezembro de 2009
















































Dedico este trabalho a todos...
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