Zootecnia geral

REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUE
SERVICOS DISTRITAIS DA JOVENTUDE E TECNOLOGIA DE MAGUDE
ESCOLA TECNICA PROFISSIONAL DE MAGUDE

APOSTILA ZOOTECNIA GERAL

INTRODUÇÃO À ZOOTECNIA

Hildeanne Rodrigues
Medicina Veterinária

“Falar dos frutos sem lembrar as flores é fazer a história sem vivê-la”A. A. Alves
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO E DO DESPORTOUNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍCENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASDEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
DISCIPLINA:
603.250 - Zootecnia Geral
PROFESSOR:
Dr. Arnaud Azevêdo Alves
TÓPICO:
INTRODUÇÃO À ZOOTECNIA1. EVOLUÇÃO DA ZOOTECNIA COMO ARTE E COMO CIÊNCIA1.1 Zootecnia como arte
As evidências acumuladas durante os últimos anos indicam que a agricultura provavelmente teve suas origens no Oriente Médio, embora, ao contrário do que se supunha, nãonos vales férteis da Mesopotâmia, que se tornariam centros importantes da primitiva civilização,mas sim nas regiões montanhosas e semi-áridas próximas. Datas determinadas para foices desílex e moinhos de pedras lá descobertos indicam que antes de 8.000 anos a.C. o homem provavelmente começou a colher grãos naturais e há provas de que, cerca de mil anos depois, jácultivava esses grãos e possuía animais domésticos (Heiser Júnior, 1977).Segundo Domingues (1981), uma das primeiras realizações do homem primitivo foicriar animais, concomitante ao cultivo dos vegetais, quando deixou de ser nômade (caçador e pescador) e se tornou sedentário, passando a ser pastor e agricultor. Isto na idade da Pedra Polida,cerca de 7.000 anos a.C.Inicialmente, o homem criou animais para satisfazer seu totemismo (zoolatria), emseguida, com a indisponibilidade de alimentos espontâneos próximos às aldeias, passou a utilizá-los como alimento e, por último, com os rigores climáticos ou intempéries, para proteção.
1.2 Zootecnia como ciência
A distinção formal entre o cultivo de vegetais e a criação de animais se deu em 1844,quando o Conde Adrien de Gasparin publicou o livro "Cours d'Agriculture", separandodefinitivamente o estudo