Vitaminas

Vitamina A
Funçoes da vitamina A
Embora a vitamina A seja mais conhecida por sua função vital na visão, esta vitamina também tem outras funções como participar de atividades fisiológicas relacionadas ao sistema imunológico, à manutenção dos tecidos epiteliais e mucosas, crescimento, reprodução e desenvolvimento ósseo. Nos alimentos, a vitamina A ocorre normalmente como um composto de gordura chamada retinilpalmitato. O corpo converte retinilpalmitato em três formas metabolicamente ativas da vitamina: retinol, retinal e ácido retinóico. O corpo humano precisa da vitamina A para desempenhar uma série de funções como:
Função da vitamina A em dar suporte a visão:
A retina humana contém quatro tipos de fotopigmentos que armazenam compostos de vitamina A. Um desses pigmentos, chamada rodopsina, está localizado nos bastonetes da retina. Rodopsina permite que os bastonetes detectem pequenas quantidades de luz, e, portanto, desempenha uma função fundamental na adaptação do olho para as condições de pouca luz e visão noturna. Retinal, a forma aldeído da vitamina, participa na síntese de rodopsina, e na série de reações químicas que causa a excitação visual, que é disparada por luz que atinge os bastonetes. Os restantes três pigmentos, conhecidos coletivamente como iodopsins, são encontrados nas células cone da retina e são responsáveis pela visão
Função da vitamina A no crescimento de células:
A vitamina A é também necessária para o crescimento normal das células e desenvolvimento. Embora os mecanismos pelos quais a vitamina A promove o crescimento e desenvolvimento celular ainda não são totalmente compreendidos, sabe-se que o ácido retinóico é necessário para a síntese de muitas glicoproteínas, que controlam a adesão celular (a capacidade das células de se anexarem umas às outras), crescimento celular e diferenciação celular.
Outras funções da vitamina A:
Sabe-se também que a vitamina A é essencial para os processos reprodutivos em homens e mulheres e desempenha