Vitaminas

04/03/2013

VITAMINAS
Substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades para as atividades metabólicas de um organismo, e que não são produzidas por ele.

VITAMINAS
• As vitaminas pode ser:
• HIDROSSOLÚVEIS, que são solúveis em água
• LIPOSSOLÚVEIS: que são solúveis em lipidios.

• A falta de vitaminas pode causar doenças chamadas avitaminoses, e sua ingestão além da dose recomendada

por

ser

prejudicial,

determinando a hipervitaminose.

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: B1 TIAMINA
• Atua no metabolismo de carboidratos e gorduras e é necessária na respiração celular, funcionamento do cérebro e na condução de impulsos nervosos.
• A deficiencia pode causar o beribéri (fraqueza muscular, dificuldades respiratórias), insuficiências cardíaca e distúrbio mental.
• Álcool

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VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: B1 TIAMINA

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: B2 RIBOFLAVINA

• Atua na respiração celular e na produção de glóbulos vermelhos.
• A deficiência pode causar fissuras na pele, anemia e fotofobia.

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: B2 RIBOFLAVINA

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VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: B3 NIACINA
• Atua na respiração celular e é importante para células da pele, intestino e nervos.
• A deficiência pode causar a pelagra
(lesões na pele, diarreia e distúrbios nervosos). VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: B3 ou
PP - NIACINA

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: B5 –
ÁCIDO PANTOTÊNICO
• Atua na respiração celular e no metabolismo de gorduras.
• A deficiência pode causar anemia, fadiga, formigamento nas mãos e nos pés. 3

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VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: B5 –
ÁCIDO PANTOTÊNICO

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: B8 ou H
- BIOTINA

• Atua na síntese de queratina
•A

deficiência

pode

causar

inflamações na pele e distúrbios neuromusculares. VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: B8 ou H
- BIOTINA

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VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: B9 –
ÁCIDO FÓLICO
• Durante

o

desenvolvimento

embrionário, atua