Vitaminas

VITAMINAS

FUNÇÃO A vitamina C, também denominada ácido ascórbico, é uma molécula utilizada na hidroxilação de diversas reações químicas celulares. Ela é hidrossolúvel, ou seja, o organismo utiliza a quantidade que necessita e elimina o excedente, possui coloração branca e é inodora. A função da vitamina C é participar da constituição de toda a célula do organismo. É muito importante também para combater as hemorragias e fortalecer o sistema imunitário. As melhores fontes de vitamina C são as frutas e verduras cruas. A vitamina C é rapidamente destruída quando exposta ao ar e a luz e altas temperaturas, assim como quando misturada com leite, água com gás, ou qualquer outro meio que possui um Ph alcalino. Auxiliar na a formação dos tecidos, pois participa da constituição da parede celular de todas as células do corpo como ossos, cartilagens e até do dente, estimular as defesa do organismo regular o metabolismo geral do organismo. A vitamina C para o rosto clareia manchas ajuda a cicatrizar ferida e atenua rugas finas e de expressão sendo particularmente indicada para quem possui a pele oleosa devido às suas propriedades adstringentes. Por isso, uma boa opção para melhorar a pele do rosto ficando com a pele mais macia e uniforme, é usar um creme para o rosto que contenha vitamina C, outra opção é pedir um creme com vitamina C da farmácia de manipulação.

ESTRUTURA

O nome químico da vitamina C, ácido ascórbico, representa duas de suas propriedades: uma química e outra biológica. Em relação à primeira propriedade, a vitamina é um ácido, embora não pertença à classe dos ácidos carboxílicos. Sua estrutura contém um grupo hidróxi-enólico, tautômero da α-hidroxicetona, o que lhe fornece não somente capacidade redutora, mas também um comportamento ácido. A natureza ácida em solução aquosa deriva da ionização do grupo enólico ligado ao C-3 (pKa = 4,25), em relação ao carbono da lactona (monoéster cíclico), como mostrado no Esquema 2. Adicionalmente, a