Um comparativo de produtividade entre raças de gado de corte

UM COMPARATIVO DE PRODUTIVIDADE ENTRE RAÇAS DE GADO DE
CORTE
JAILSON DE OLIVEIRA ARIEIRA; CLAUDIA REGINA DIAS-ARIEIRA; JOSÉ
PAULO ALVES FUSCO; RÉGIO MARCIO TOESCA GIMENES; JOSÉ MARCELO
STECA;
UNIPAR
UMUARAMA - PR - BRASIL [e-mail] APRESENTAÇÃO ORAL
Estrutura, Evolução e Dinâmica dos Sistemas Agroalimentares e Cadeias
Agroindustriais
UM COMPARATIVO DE PRODUTIVIDADE ENTRE RAÇAS DE GADO DE
CORTE
Resumo: O Brasil se destaca no mercado mundial de carne bovina como um dos maiores produtores e exportadores. Nos últimos anos, a utilização de inovações tecnológicas e um intenso investimento na melhoria genética do rebanho, das condições de sanidade animal e de manejo levaram o país a atingir importantes marcas de produtividade no setor. Embora problemas recentes enfrentados pelos produtores criem apreensão, a pecuária de corte como um todo não tem o que temer, pois o país está hoje num patamar tecnológico que lhe permite uma certa tranqüilidade. Em razão disso, o presente trabalho investigou e comparou o rendimento produtivo de quatro raças de corte, na região noroeste do Paraná, identificando, na fase de terminação as principais vantagens e desvantagens de cada raça estudada. O trabalho mostrou que a raça nelore apresentou melhores resultados de adaptabilidade, enquanto a canchim mostrou melhor rendimento de carcaça.
Palavras-chaves: produção; pecuária de corte; produtividade.
Abstract: Brazil if detaches in the world-wide market of bovine meat as one of the producing and exporting greaters. In recent years, the use of technological innovations and an intense investment in the genetic improvement of the flock, of the conditions of animal health and handling had taken the country to reach important marks of productivity in the sector.
Although recent problems faced by the producers create apprehension, the cattle one of cut as a whole does not have what to fear, therefore the country is today in a technological platform that allows a