Tratamento da Vinhaça

SENAC RIO
CURSO TÉCNICO DE SEGURANÇA DO TRABALHO

TRATAMENTO DA VINHAÇA

Por
Fábio Ferreira Caldas

Campos dos Goytacazes - RJ
Janeiro 2010

SENAC RIO
CURSO TÉCNICO DE SEGURANÇA DO TRABALHO

TRATAMENTO DA VINHAÇA

Por
Fábio Ferreira Caldas

Projeto apresentado em cumprimento às exigências para a obtenção do certificado do curso Técnico em Segurança do trabalho no Senac Rio.

Docente: Rosivany

Campos dos Goytacazes - RJ
Janeiro de 2010

Sumário

INTRODUÇÃO

Para falarmos sobre o tratamento da vinhaça temos que entender um pouco de todo processo produtivo desde o plantio da cana de açúcar até a industrialização na sua etapa final. Trata-se também de como cuidar do vinhoto para reduzir o impacto ambiental. A preocupação quanto aos impactos do uso da vinhaça no ambiente é antiga. Até a década de 1970, as principais destinações da vinhaça, ou vinhoto (sub-produto da fabricação do etanol) eram os mananciais de superfície e "áreas de sacrifício". Com o extraordinário aumento da produção do resíduo, com a implementação do ProAlcool, e ainda com a proibição legal do lançamento da vinhaça nos cursos d´água, no final dos anos 70, esforços passaram a ser envidados no sentido de se desenvolver possibilidades tecnológicas para sua destinação. Ao longo de duas décadas, muitas possibilidades tecnológicas foram objeto de pesquisa e desenvolvimento. A despeito disso, em meados dos anos 80 a fertirrigação se colocava como a alternativa mais amplamente difundida e o problema se colocava como resolvido. Neste artigo, empreendemos um estudo de formação de trajetória tecnológica a partir de tomadas de decisão públicas e, em certa extensão, privadas, adotadas para a solução do problema da destinação da vinhaça e para o desenvolvimento de novas tecnologias.

2- Vinhaça.

A vinhaça é um