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CPEA - CENTRO PAULISTA DE ESTUDOS AGROPECUÁRIOS

MONOGRAFIA

WELTON DIAS DE OLIVEIRA
TURMA 23A

SÃO CARLOS/SP
2013
CPEA - CENTRO PAULISTA DE ESTUDOS AGROPECUÁRIOS

ALTERNATIVAS PARA DESTINAÇÃO DA VINHAÇA

Trabalho apresentado ao Centro Paulista de Estudos Agropecuários Como parte das exigências para obtenção do grau de Técnico em Agropecuária.

São Carlos/SP junho/ 2013

CPEA - CENTRO PAULISTA DE ESTUDOS AGROPECUÁRIO

ALTERNATIVAS PARA DESTINAÇÃO DA VINHAÇA

Jeferson
TURMA 23A

A Banca Examinadora dos Trabalhos de Conclusão de Curso considerou o candidato: Aprovado ( ) Reprovado ( )

1. Examinador (a):________________________________________________

2. Examinador (a):________________________________________________

São Carlos, 15 de junho 2013

AGRADECIMENTOS

Toda gratidão, em primeiro lugar, a Deus, por estar comigo em todos os momentos, guiando-me, iluminando-me, sendo meu refúgio e fortaleza nos momentos mais difíceis. Agradeço a todos os que partilharam o trilhar de mais esse caminho corrido, ajudando-me e dando-me forças nos momentos em que mais precisei. Ao professor Cavasin e Thiago, pelos ensinamentos durante o decorrer do curso.
. Agradeço, especialmente, à minha família, pelo apoio para que eu concretizasse essa etapa da minha vida.
A todos, muito obrigado!

DEDICO ESTE TRABALHO

PRIMEIRAMENTE A DEUS,

A TODA MINHA FAMÍLIA

E MEUS AMIGOS

ALTERNATIVAS PARA DESTINAÇÃO DA VINHAÇA

Jeferson - TURMA 23A

RESUMO

A produção da safra 2012/2013 foi de 23.209 mil m³ de litros de etanol, 2,32% maior que a produção da safra 2011/2012. No Brasil, a quantidade de vinhaça gerada pela destilaria depende do teor alcoólico obtido na fermentação do mosto, de modo que a proporção pode