Trabalho

Saúde bucal X alimentação
Hoje sabemos que somente consultando um bom cirurgião dentista conseguiremos atingir um bom estado de saúde bucal, mas não conseguiremos nos manter saudáveis ao longo do tempo se não tivermos uma alimentação correta, uma vez que existem dietas cariogênicas, dietas periodontopatogenicas e peri-implantares. A dieta primitiva dos seres humanos mostra baixos índices de cáries dentárias. Porém, isso mudou com a introdução do açúcar e grãos de cereais processados em suas dietas.
Na odontologia fazemos uma classificação dos alimentos em “adesivos”, “detergentes” e “ácidos”. Os “alimentos adesivos” tendem a aderir aos dentes e a ficar retidos entre eles. Os chamados “alimentos detergentes” são consagrados por eliminar resíduos de outros alimentos que ficam aderidos à superfície dental.
Em relação aos alimentos ácidos, os sucos, bebidas de frutas e refrigerantes são capazes de induzir à queda do Ph, favorecendo a produção de ácidos pelos micro-organismos que oriundos de suas associações são os causadores da cárie.
Quando conhecemos o mecanismo de ação de alguns alimentos-chaves, podemos individualizar nosso programa de prevenção de doenças bucais direcionando nossa alimentação para uma dieta balanceada. Com isso, conseguiremos a base para sermos saudáveis, o que significa ter uma boa saúde bucal. http://www.pardoodonto.com.br/noticias_saude_bucalxalimentacao.htm NUTRIÇÃO E SAÚDE BUCAL
Dentre as doenças crônicas, as bucais são as mais frequentes. Entre os quadros mais comuns temos a cárie dentária que continua afetando, pré escolares, e escolares em todo o mundo. Podendo levar a dor, dificuldades mastigatórias, problemas na função da fala, distúrbios gastrintestinais e problemas psicológicos.

Práticas alimentares e o desenvolvimento buco facial

Crianças amamentadas por aleitamento materno, apresentam a longo prazo pressão arterial mais baixa, menores taxas de colesterol, menores índices de sobrepeso e obesidade.
A introdução da sacarose já no