Trabalho

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  • Publicado : 19 de dezembro de 2012
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Criação
Quando se pensa em um Fast Food saudável se pensa em Subway. Fundado em 1965 por Fred Deluca, teve as suas primeiras unidades franqueadas no ano de 1973, hoje possui mais de 32 milrestaurantes em 91 países. A sua média de abertura de franquias no mundo é cerca de 5 por dia.
No Brasil, sua história só teve começo em 1993, porém não deslanchou de primeira. Quando chegou aqui, o plano deexpansão era feita por apenas uma pessoa que seria responsável pela abertura de todas as lojas. Para abertura das lojas era necessário um custo elevado devido ao tamanho das unidades. Como a marcatinha acabado de chegar no Brasil, era pouco conhecida, e outras redes de Fast Food já tomavam conta do mercado, o que dificultou o crescimento dessa rede no país.
Processo de expansão no Brasil
Em2001, a rede resolveu basear-se no modelo de negócio e operação que já haviam dado certo em outros países, como Nova Zelândia, China e Trinidad e Tobago e Bahrain sua primeira franquia internacional.Surgiram então os agentes de desenvolvimento, selecionando potenciais franqueadores em cada região. Atualmente são 10 profissionais espalhados pelo país, com grande conhecimento no mercado local, elesanalisam o ponto onde está localizada a franquia, os consumidores, todos os estudos que são necessários para tornar viável o processo.
Os resultados foram percebidos rapidamente com a mudança. Asfranquias começaram a crescer, em 2004, funcionavam 12 lojas. Em 2005 já eram 24, a expansão da rede estava acontecendo de forma tão rápida que me 2009 a Subway já apresentava 365 pontos de venda nopaís. Juntamente a expansão, a rede ganha fôlego e começa a investir em marketing e propaganda.
Marketing
Sua estratégia era focar, no preço, sabor e saúde. As promoções são baseadas em temas, que vaide acordo com o calendário local. Aqui por exemplo, desde o mês de março a rede vem promovendo a ação “ O Barato do Dia”, que oferece um sanduíche diferente a cada dia a um preço promocional....
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