Trabalho

PRODUTO | PESO (gr) | TEMPO(BEM PASSADO) | TEMPO(AO PONTO) | TEMPO(MAL PASSADO) | LOCAL ATIVAÇÃO DAS CARNES | | | | | | CHAPA | GRELHA | FRITAD. | | | | | | | | X | FRANGO COMPACTADO | 56g | 02:30 min cada lado | 02:00 min cada lado | ___ | X | | | FRANGO COMPACTADO | 90g | 03:00 min cada lado | 02:30 min cada lado | ___ | X | | | FRANGO EMPANADO (CROC) | 85g | ___ | 02:30 min | ___ | | | X | PARMEGIANA BOVINA | 170g | ___ | 02:30 min | ___ | | | X | PARMEGIANA FRANGO | 120g | ___ | 02:30 min | ___ | | | X | PIXANHA SUINA | | | | | | | | | | | | | | | | FRANGO GRILL (GRELHADO) | 165g (01) | 05:30 min | 04:00 min | ___ | | X | | STEAK FILÉ MIGNON (FILÉ GRILL) | 160g | 04:30 min | 04:00 min | 03:00 min | | X | | BISTECA GRILL(TEMPERADA) | 140g a 170g | 03:00 min cada lado | 02:00 min cada lado | ___ | X | | | | | | | | | | | CONTRA FILÉ | 180g | 03:30 min | 03:00 min | 02:30 min | | X | | COSTELA BOVINA | 120g (05) | 05:00 min | 04:00 min | 03:00 min | | X | | COXXÃO | 185g | 05:30 min | 04:00 min | ___ | | X | | FILÉ MIGNON FATIA | 90g a 100g | ___ | 03:00 min cada lado | ___ | X | | | ISCAS DE FRANGO | 80g e 120g | 05:00 min | 04:30 min | ___ | X | | | ISCAS DE FILÉ | 80g e 120g | 04:30 min | 03:30 min | 03:00 min | X | | | MAMINHA | 90g | 02:30 min cada lado | 02:00 min cada lado | 01:30 min cada lado | X | | | PICANHA GRILL | 180g | 04:00 min | 03:30 min | 03:00 min | | X | | SASSAME | 120g (03) | 04:00 min cada lado | 03:00 min cada lado | ___ | X | | | LINGÜIÇA TOSCANA | 03 / 02 | 01:00 min cada lado (chapa) + 07:30 min (grelha) | 01:00 min cada lado (chapa) + 06:00 min (grelha) | ___ | X | X | | | | | | | | | | HAMBÚRGUER | 56g, 90g | ___ | 01:30 min cada lado | ___ | X | | | HAMBÚRGUER PICANHA | 120g | ___ | 03:00 min cada lado | ___ | X | | | STEAK BOVINO | 120g | 03:00 min cada lado | 02:00 min cada lado | ___ |