Trabalho sustentabilidade

Módulo 6.1

ATIVIDADE AVALIATIVA Nome:
Código: Polo:

Conde de Sanduíche

Conde de sanduíche está localizado em Vitória é uma empresa que atua no ramo de lanches, tem 04 anos de mercado é composta por 20 colaboradores. Atualmente o negócio conta com duas lojas e está se preparando para aderir ao sistema de franquias, apoiado pelo SEBRAE. Um dos segredos do sucesso do empreendimento está relacionado com as práticas sustentáveis, que permitem economia de até 30% no consumo de energia elétrica. “É difícil dar os primeiros passos, mas quando a gente dedica dez minutos por dia para pensar em sustentabilidade, as soluções aparecem”, revela Alberto ( dono da Empresa). Para reduzir o consumo e as despesas com energia, as lâmpadas incandescentes foram substituídas pelas econômicas e o uso dos freezers foi otimizado. Outra medida foi a prática de separar o lixo. Resíduos recicláveis, como garrafas de PET e latas de alumínio, são vendidos, gerando lucro médio de cerca de seiscentos reais por mês, quase o equivalente aos custos da energia elétrica de uma das lojas. O óleo de cozinha usado é encaminhado para uma empresa produtora de biodiesel, cujo valor é trocado por bonificações doadas a entidades, que tratam de câncer infantil. As iniciativas sustentáveis da Conde de Sanduíche abrangem a escolha dos fornecedores. A fornecedora de embalagens de isopor, por exemplo, foi encontrada após pesquisa e escolhida pelo fato de possuir produto reciclável e, também, por adotar cuidados ambientais. “Com a sustentabilidade vem a redução de desperdício e o aumento do lucro”, enfatiza Alberto ( dono da Empresa). “As práticas sustentáveis não se esgotam e estamos sempre procurando reduzir os impactos do negócio. Esse é um diferencial cada vez mais exigido pela sociedade”, observa o empresário. Ele considera que seu empreendimento já conquistou o reconhecimento