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VIGILÂNCIA E CONTROLE DA QUALIDADE DA ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO

© 2006 Ministério da Saúde Todos os direitos reservados. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte e que não seja para venda ou qualquer fim comercial. A responsabilidade pelos direitos autorais de textos e imagens desta obra é da área técnica. A coleção institucional do Ministério da Saúdepode ser acessada na íntegra na Biblioteca Virtual do Ministério da Saúde: http://www.saude.gov.br/bvs Tiragem: 7.000 exemplares. Elaboração, distribuição e informações MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Vigilância em Saúde Coordenação-Geral de Vigilância em Saúde Ambiental Apoio técnico Representação da Opas/OMS no Brasil Endereço Esplanada dos Ministérios, bloco G, Edifício Sede, 1 o andar CEP:70058-900, Brasília - DF E-mail: svs@saúde.gov.br Home-page: www.saude.gov.br Produção editorial Coordenação: Fabiano Camilo Capa, projeto gráfico e diagramação: Grau Design Gráfico (Designer responsável: Fernando Rabello) Revisão e normalização: Sonja Cavalcanti Impresso no Brasil / Printed in Brazil

_________________________________________________________________________________________________________ Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Vigilância e controle da qualidade da água para consumo humano/ Ministério da Saúde, Secretaria de Vigilância em Saúde. – Brasília : Ministério da Saúde, 2006. 212 p. – (Série B. Textos Básicos de Saúde) ISBN 85-334-1240-1 1. Controle da qualidade da água. 2. Vigilância sanitária de ambientes. I. Título. II. Série. NLM WA675 ____________________________________________________________

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Catalogação na fonte – Coordenação-Geral de Documentação e Informação – Editora MS – OS 2006/1029

Ficha catalográfica

Títulos para indexação: Em inglês: Surveillance and Control in Water Quality for Human Consumption Em espanhol: Vigilancia y Control de Calidad de Agua para elConsumo Humano

MINISTÉRIO DA SAÚDE SECRETARIA DE VIGILÂNCIA EM SAÚDE COORDENAÇÃO-GERAL DE VIGILÂNCIA EM SAÚDE AMBIENTAL

VIGILÂNCIA E CONTROLE DA QUALIDADE DA ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO

BRASÍLIA - DF 2006

Equipe de coordenação e responsável técnica pela edição Albertino Alexandre Maciel Filho – CGVAM/SVS/MS Mara Lúcia Oliveira Carneiro – CGVAM/SVS/MS Silvano Silvério da Costa –CGVAM/SVS/MS Jacira Azevedo Cancio – OPAS/OMS Elaboradores Marcelo Libânio – UFMG Eduardo von Sperling – UFMG Rafael Kopschitz Xavier Bastos – UFV Léo Heller – UFMG Patrícia Campos Borja – UFBA Colaboradores Bruno Maia Piramo Costa – Bolsista de iniciação científica da UFMG Leonardo Mitre Alvim de Castro – Bolsista de iniciação científica da UFMG Paulo Augusto Cunha Libânio – Bolsista de iniciação científicada UFMG Equipe de revisão da edição Nolan Ribeiro Bezerra – CGVAM/SVS/MS Jacira Azevedo Cancio – OPAS/OMSl Maria de Lourdes Fernandes Neto – CGVAM/SVS/MS Mariely Helena Barbosa Daniel – CGVAM/SVS/MS Silvano Silvério da Costa – CGVAM/SVS/MS

SUMÁRIO
LISTA DE TABELAS, 09 LISTA DE FIGURAS, 10 LISTA DE ANEXOS, 11 APRESENTAÇÃO, 13 1 INTRODUÇÃO, 15 1.1 ESTRUTURA DA PUBLICAÇÃO, 17 1.2 HISTÓRICO DAPROBLEMÁTICA DA ÁGUA NO BRASIL, 18 1.3 A IMPORTÂNCIA DA VIGILÂNCIA E DO CONTROLE DA QUALIDADE DA ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO NA PREVENÇÃO DAS DOENÇAS RELACIONADAS COM A ÁGUA, 23 Água e saúde, 23 Abastecimento de água e saúde, 23 Vigilância e controle da qualidade da água para consumo humano como instrumento de proteção à saúde, 24 1.4 REFERÊNCIAS,26 2 A VIGILÂNCIA EM SAÚDE AMBIENTAL NO BRASIL, 29 2.1 OSUBSISTEMA DE VIGILÂNCIA EM SAÚDE AMBIENTAL RELACIONADA À QUALIDADE DA ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO NO BRASIL, 32 2.2 REFERÊNCIAS,33 3 QUALIDADE DAS ÁGUAS DE ABASTECIMENTO, 35 3.1 INTRODUÇÃO, 37 3.2 PROPRIEDADES DAS ÁGUAS NATURAIS, 39 Massa específica, 39 Viscosidade, 40 Tensão superficial, 40 Calor específico, 41 Condutividade térmica, 41 Dissolução de gases, 41 Dissolução de substâncias, 43 3.3...
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