Trabalho de Embalagens

Embalagens de alimentos

Introdução As embalagens no setor do alimento industrializado tem o objetivo de preservar e proteger o produto, não mais ostenta somente este sentido de “prestação” física, adquirindo novas funções, possíveis pela especialização e evolução de sua tecnologia e pelo vigoramento de novos métodos mercadológicos.
A importância das embalagens já esta conscientizada entre a maioria, dados produtores e consumidores. Elas atendem aos interesses do consumidor, cumprindo suas metas técnicas, e do produtor, como veículo de comunicação, de distribuição e difusão do produto, dentro dos planos operacionais mercadológicos, relacionados com os lucros, perdas e vendas da organização. A embalagem perfeita é o elo de comunicação que exprime a mensagem do fabricante ao cliente, informando-o das virtudes possuídas pelo produto. Axioma frequente e quase sempre verdadeiro, é o que afirma: “dentro de boa embalagem só cabe o bom produto”. Dentro dessa concepção, duas realidades existem: o freguês exige na embalagem perfeita o produto correspondente em excelência e o produtor diante da embalagem apresentada opina sobre o valor do produto.
Funções:
A função fundamental da embalagem é proteger o produto, porém, funções adicionais à ela se incorporam, como contingência natural do aprimoramento tecnológico sempre crescente e das novas modalidades introduzidas pelo marketing.
As principais funções são:
Proteger o conteúdo do produto, sem por ela ser atacado;
Resguardar o produto, contra os ataques ambientais;
Favorecer ou assegurar os resultados dos meios de conservação;
Evitar contatos inconvenientes do produto;
Melhorar a apresentação do produto;
Possibilitar melhor observação do produto;
Favorecer o acesso ao produto;
Facilitar o transporte do produto;
Educar o consumidor do produto;
Requisitos de uso A embalagem designada para produtos alimentícios terá de possuir requisitos imprescindíveis para exercer sua função. Esses requisitos valorizam