Trabalho de Cultura Alimentar Nordestina

Cultura Alimentar Nordestina
Alagoas, Ceará, Piauí, Paraíba, Pernambuco, Rio
Grande do Norte, Sergipe.
Componentes do grupo:
Ana Paula Paiva
Jéssica Almeida
João Paulo Martins

Juliana Cristina
Rodrigo
Vera Lúcia Carvalho

A região Nordeste
É

a terceira maior do Brasil e a maior em número de estados, possui nove:
Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe;

A economia

é a terceira maior do país, atrás da Região Sudeste e Sul respectivamente; Algumas

das manifestações culturais que mais destacam-se na região nordeste do Brasil são: as festas juninas, o Reisado, a poesia popular, o artesanato, a capoeira, o frevo, a culinária e as religiões afro-brasileiras;

A cultura

do Nordeste apresenta características próprias herdadas da interação da cultura dos colonizadores portugueses, dos negros e dos índios.

Culinária e Artesanato
A

culinária nordestina foi desenvolvida sob a influência da comida portuguesa, africana e indígena. O consumo de raízes, como macaxeira, inhame, batata doce, o preparo de comidas bem temperadas e apimentadas, como o acarajé, vatapá, bobó de camarão, moqueca de peixe, sururu; comidas de milho e coco, como o cuscuz, a pamonha e a canjica, é tudo uma herança que foi adaptada em cada estado;
O artesanato da Região Nordeste é bastante diversificado, com a produção de trabalhos decorativos e utilitários, confeccionados em cerâmica, madeira, conchas, rendas, dentre outros materiais. A arte da renda foi trazida pelos portugueses, onde a mulher rendeira é uma personagem típica da cultura do
Nordeste.

Alagoas
As

Comidas típicas de Alagoas são as iguarias de origem indígena e africana, como tapioca, cuscuz de milho, arroz doce, batata doce, inhame e macaxeira com carne de sol, beiju, grude de goma, pé de moleque, munguzá, canjica e pamonha costumam ser servidas nos cafés da manhã e da noite.
Frutos do Mar entram no cardápio de Alagoas, sua culinária de peixes, crustáceos, mariscos e