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  • Publicado : 22 de março de 2013
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Pavê de chocolate com maracujá - Ana Maria braga
ingredientes
* 200 ml de água
* 1 colher (sopa) de amido de milho
* 1 colher (sopa) de açúcar
* polpade 1 maracujá
* 1 ½ lata de leite condensado (600 g)
* 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro (450 g)
* 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml)* 150 g de chocolate meio amargo derretido
* 150 g de chocolate branco derretido
* 1 ½ pacote de biscoito doce sem recheio (300 g)
modo de preparo
1°- Numapanela coloque 200 ml de água, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar e polpa de 1 maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geléia.Desligue o fogo e passe esta geléia por uma peneira. Deixe esfriar.
2°- Numa tigela coloque 1 ½ lata de leite condensado, 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soroe 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misturebem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve.
3°- Coloque num refratário uma camada de biscoito doce. Despeje sobreo biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, cremede chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por +/- 2 h. Retire da geladeira cubra com a geléia de maracujá (reservada acima) e sirvaem seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá.
Receita enviada em 24/05/2012
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