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Questões Ciências - 7ª série

1. As gorduras fazem parte de um grupo amplo de nutrientes chamado lipídeos que têm em comum a propriedade de serem insolúveis em água. Como os lipídeos estão presentes em alimentos geralmente mais calóricos, eles devem aparecer em menor quantidade na alimentação, especialmente na dos que buscam o emagrecimento. O consumo excessivo desses nutrientes é um dos fatores que contribuem para o desenvolvimento de várias doenças crônicas, inclusive a obesidade. É correto afirmar sobre os lipídeos.

a) São considerados nutrientes energéticos.
b) São abundantes nos vegetais frescos.
c) Aparecem na base da pirâmide alimentar.
d) Suas unidades formadoras são os aminoácidos.
e) Possuem ricos em fibras.

Alternativa correta: a

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2. As reservas energéticas do fígado, mais, as atividades químicas, garantem o funcionamento do organismo entre uma refeição e outra. Além das funções digestórias, nas quais a bile participa como agente emulsificante das gorduras, o fígado desempenha também um conjunto de atividades (que torna comparável a um laboratório químico) para introduzir modificações em quase todas as substâncias que chegam a ele. Através da veia porta, que leva o sangue do intestino carregado de agentes nutritivos bem como possíveis agentes tóxicos, o fígado filtra todos os produtos ingeridos, papel de alta importância para a eliminação de substâncias tóxicas, mediante alterações químicas. O fígado:
a) amassa e mistura o alimento.
b) secreta a saliva.
c) fabrica o suco pancreático.
d) controla o nível de açúcares no sangue.
e) fabrica a ptialina.

Alternativa correta: d
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3. Pressão arterial é uma pressão que todos nós temos dentro dos vasos sanguíneos. Ela é o resultado da