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UNIJUI – UNIVERSIDADE REGIONAL DO NOROESTE DO ESTADO
DO RIO GRANDE DO SUL
DACEC – DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS,
CONTÁBEIS, ECONOMICAS E DA COMUNICAÇÃO.
CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS

CHEILA CRISTINA MANTHEY HENKE CERATTI

ANÁLISE DA VIABILIDADE DE UM EMPREENDIMENTO DE DOCES
E SALGADOS.

IJUÍ/RS
2013

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CHEILA CRISTINA MANTHEY HENKE CERATTI

ANÁLISE DA VIABILIDADE DE UM EMPREENDIMENTO DE DOCES
E SALGADOS.

Trabalho de Conclusão de Curso de
Ciências Contábeis da Universidade
Regional do Noroeste do Estado do Rio
Grande do Sul – Unijuí, para obtenção do título de Bacharel em Ciências Contábeis.

Orientadora: Msc. Maria Margarete Baccin Brizolla

Ijuí (RS), Dezembro, 2013.

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AGRADECIMENTOS

Neste momento em que chega ao fim mais uma etapa de minha caminhada, a tão sonhada colação de grau no curso que desde muito jovem sonhei em cursar não posso deixar de agradecer aqueles que me apoiaram me deram forças e me incentivaram nesse momento.
Ao meu esposo Emerson que sempre esteve do meu lado me apoiando para que eu nunca desistisse, ao meu amado filho Leonardo que soube com o seu carinho me dar forças para continuar e teve paciência e tranqüilidade para suportar tantas noites de ausência da mãe.
Aos meus pais Mauro e Delci que tiveram a sabedoria de me ensinar a lutar e nunca desistir dos meus ideais.
Aos mestres que com suas sabedorias, paciência e criatividade conseguiram me passar conhecimentos que levarei por toda a vida, principalmente a minha professora orientadora Maria Margarete Baccin Brizolla, que com toda a sua inteligência, dedicação e paciência me auxiliou na conclusão deste estudo.
E não poderia deixar de agradecer a Deus pela vida, e por ter colocado em meu caminho tantas pessoas especiais que me ajudaram a trilhar esse caminho de conquistas. 3

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LISTA DE TABELAS E QUADROS

Quadro 01: Empresas Focadas em Inovação e Tecnologia ................................ 22