Tcc i - analise de uma empresa de panificação

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SUMÁRIO
INTRODUÇÃO

1 JUSTIFICATIVA

2 OBJETIVOS
2.1 Objetivo geral
2.2 Objetivos específicos

3 METODOLOGIA

4 APRESENTAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO

5. Histórico

6 AMBIENTE EXTERNO

6.1 Macro Ambiente

6.2 Micro Ambiente

7 AMBIENTE INTERNO

7.1 ADMINISTRAÇÃO ORGANIZACIONAL

7.2 ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS

7.3 ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA, ORÇAMENTÁRIA E CUSTOS

7.4ADMINISTRAÇÃO MERCADOLÓGICA

7.5 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO

8 ANÁLISE DO AMBIENTE ORGANIZACIONAL:

9 CONSIDERAÇÕES FINAIS / CONCLUSÃO

10 REFERÊNCIAS

11. Anexos

INTRODUÇÃO

Importância de um trabalho de diagnóstico... TGA
Apresentar a pesquisa

1. 2. JUSTIFICATIVA
3.
Tendo em vista a competitividade dos mercados atuais, é de suma importância que as empresas apresentemum modelo de gestão bem estruturado, possuindo conhecimento indispensável do seu ambiente interno e externo, independente do seu porte. Inserido em um mundo globalizado e em constante desenvolvimento, a empresa deve manter-se interligada ao meio, preparada para as diversas mudanças, tanto no âmbito social, econômico, político e principalmente tecnológico, estando preparada para mediar possíveisconflitos, respondendo com agilidade e eficácia às necessárias mudanças. Além disso, fornecedores, parceiros, clientes e até mesmo os colaboradores estão cada vez mais exigentes e rigorosos, fazendo com que as organizações busquem incessantemente o aperfeiçoamento e a adequação ao mercado.

Essas incertezas de mercado e os grandes desafios deixam as organizações cada vez mais vulneráveis eextremamente dependentes das mudanças. Para isso, aquelas organizações que buscam inserir-se mercado competitivo, e fazer frente aos concorrentes, precisam obter conhecimento, habilidades, eficiência e capacidade de adaptação como um dos princípios em sua forma de gestão.

O atual trabalho vem fornecer ao curso de Administração a possibilidade de influência mútua entre as teorias abordadas durante ocurso e o método de gestão utilizado atualmente pela empresa Moises Zappe- ME, que atua na competitiva e inovadora área de panificação. Através deste, faz-se um diagnóstico da empresa, analisando seus aspectos administrativos e operacionais.

2 OBJETIVOS

2.1 Objetivo geral

Conhecer, através de diagnóstico detalhado, o processo de gestão da empresa xxxxx, com base nas atuais correntesteóricas, buscando detalhar o espectro geral da organização, permitindo assim adicionar conhecimento do aluno como forma de aprendizado no processo administrativo.

2.2 Objetivos específicos

2.2.1 Identificar a organização;
2.2.2 Descrever o histórico da organização;
2.2.3 Analisar o ambiente interno e externo da organização, considerando os aspectos micro e macro;
2.2.4 Analisar os pontosfortes e fracos da organização, bem como ameaças e oportunidades.

3 METODOLOGIA

A metodologia é um dos aspectos de maior importância num processo de pesquisa científica. A metodologia adotada neste trabalho de curso foi a pesquisa bibliográfica e baseado na experiência, através de coleta de dados, no sentido de considerar a aplicação da teoria na prática.

Para o procedimento de coleta deinformações, o aluno-pesquisador entrevistou um dos diretores da empresa e alguns colaboradores, bem como se utilizou do próprio conhecimento que tem como gerente, além da consulta de documentos formais com relação aos procedimentos adotados pela organização.

Além da presente pesquisa, foram feitas pesquisas bibliográficas, onde buscou-se aproximar e distinguir os múltiplos aspectos teóricos deaproveitamento da gestão organizacional, obtendo deste modo uma ascendente informação do processo administrativo da empresa.

4 APRESENTAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO



5. HISTÓRICO




6 ANÁLISE DO AMBIENTE

A empresa xxxxxxxxxxx acredita que a análise do ambiente constitui um dos principais fatores na administração da organização, pois o seu monitoramento pode identificar riscos e...
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