Tcc marketing

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INTRODUÇÃO


No início do segundo semestre de 2008, o grupo optou em desenvolver o projeto para a Doceria da Rebeka, por ser uma loja que necessitava de melhorias e conversando com a proprietária Sra. Rebeka a mesma nos concedeu o aval para iniciar. A empresa está situada no Mercado Municipal de São José dos Campos que atua no segmento alimentício, na confecção de bolos, doces e salgados. Acidade de São José dos Campos tem mostrado crescimento na área de alimentos e bebidas, conforme pesquisa realizada no site da Prefeitura de São José dos Campos é notável o aumento de estabelecimentos que atuam no segmento de alimentação, tal aumento se deve à nova realidade da população das grandes cidades, que, devido à falta de tempo, tem buscado comodidade em comprar bolos, doces e salgadospara suas festas. Na Doceria da Rebeka identificamos um grande potencial para implantação das ferramentas de marketing aos quais nos permitiram usar fundamentações de livros de autores renomados, sites, conteúdo de aulas e as dicas dos professores.

A Doceria da Rebeka passou por uma reforma a qual exige uma reestruturação no Marketing Mix, diante dessa necessidade o objetivo desse trabalho seráimplementar os principais passos que compõe o Plano Estratégico de Marketing, o qual abrange criar processos e procedimentos com ênfase em melhoria envolvendo produtos, maior divulgação da marca, aumento de rentabilidade, agilidade no atendimento, possibilitando solidificar os conceitos adquiridos para que se tenha uma padronização, obtenção de resultados mensuráveis e através destas medidasaumentar o faturamento em vendas.
















1. REVISÃO DA LITERATURA




1.1. História do Marketing



Ensinam Kotler & Amstrong (2003, p.3) que o marketing nada mais é do que lidar com clientes, entendendo, comunicando e proporcionando valor e satisfação. Os principais objetivos são os de atrair novos clientes e manter os clientes atuais, proporcionando-lhessatisfação.

Hoje, o marketing não deve ser entendido no velho sentido de efetuar uma venda, mas no de satisfazer as necessidades dos clientes. O marketing inicia-se antes mesmo de a empresa ter determinado o produto. Ele continua por toda a vida do produto, na tentativa de encontrar novos clientes e manter os atuais mediante a melhoria do desempenho e do apelo do produto, do aprendizado apartir dos resultados de suas vendas e do gerenciamento contínuo de seu desempenho. (KOTLER E AMSTRONG, 2003, p.3).

Afirma Cobra (1991, p.28) que ao longo dos anos as definições de marketing foram evoluindo para o objetivo de maximizar a qualidade de vida, o marketing foi criado nos Estados Unidos, o mesmo conhecido como o coração do capitalismo, na década de 40.




1.1.2. As Três Erasdo Marketing



Na história do marketing há três partes mais reconhecida pelos profissionais: A era da produção, a era da venda e a era do marketing.

Segundo Cobra (2003, p8), na era da produção, até meados de 1925, não havia a preocupação com a venda, uma vez que tudo que era produzido era consumido, a única preocupação era com a qualidade dos produtos.

A era da venda, início de 1930,os fabricantes começavam a dar ênfase à força de vendas, com o objetivo de encontrar compradores para seus produtos.

Uma empresa orientada para vendas é a que assume que os consumidores resistirão na compra de bens e serviços que eles não achem essenciais.

Já em 1950 há uma grande crise financeira nos Estados Unidos e no Brasil, onde se abalou o mercado consumidor. Para conquistar osconsumidores que restou, o marketing surge com uma redobrada importância, conhecido como a era do marketing, o cliente se fortaleceu no cenário do comércio e passa a ser mais valorizado e reconhecido como fator principal de sobrevivência das empresas.



1.1.3. Definição de Estratégia de Marketing



O termo estratégia é amplamente utilizado para descrever muitas das atividades de marketing....
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