Sustentabilidade

UNINOVE

Questionário

Sustentabilidade em Unidades Produtoras de Refeições
Professora Pérola Ribeiro

1-Defina desenvolvimento sustentável.

R: Desenvolvimento sustentável é o desenvolvimento capaz de suprir as necessidades da atual geração, sem esgotar os recursos para o futuro. Não submeter os recursos ao risco de esgotamento, uso abusivo e comprometimento da qualidade e tornálo disponível para toda a sociedade. Este conceito visa ainda harmonizar os aspectos: econômico, social, cultural e a conservação ambiental.

1- Cite quais são os fatores que formam um conjunto responsável pela manutenção do equilíbrio fisiológico da vida. Explique a seguinte afirmação“ 5% da água do mundo está disponível para o consumo”

R: A disponibilidade de água é um dos fatores mais importantes para a manutenção da vida no nosso planeta, assim como a presença de macronutrientes (como carboidratos, proteínas, lipídeos), micronutrientes (como vitaminas e minerais) e a qualidade do ar. O conjunto desses fatores em quantidade e qualidade adequadas é responsável pela manutenção do equilíbrio fisiológico da vida. A maior parte do planeta Terra é formada por água, cerca de três quartos (3/4), mas de toda essa água apenas 1% é água doce e pode ser utilizada por nós, homens, e pelos animais. O restante está dividido entre os oceanos e mares que correspondem à maior parte da água do planeta (97%), mas como a água é salgada não pode ser utilizada para o nosso consumo. Há, ainda, as geleiras inacessíveis (2%). Desse total de água doce apenas 3% está em águas superficiais como lagos, rios e barragens; o restante (97%) está em fontes subterrâneas. Podemos concluir que menos de 1% da água presente no mundo está disponível para consumo. A afirmativa acima não está correta.

2- Cite e explique quais sã as partes que compõe o solo.

R: A formação do solo se dá a partir da ação de agentes externos como a chuva, o vento, o sol e a umidade nas rochas que vão se