sistemas de gestão da qualidade empresa Frutas Paulista

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC
LUCIANO ALVES DA SILVA

SISTEMA DE GESTÃO DA QUALIDADE – ISO 9001 E 22000
Descritivo com Normas Internacionais para orientar a implementação do sistema de gestão da qualidade da empresa: Frutas Paulista

2014 INTRODUÇÃO

O trabalho objetiva auxiliar a empresa Frutas Paulista, inaugurada em 2008, a implementar um sistema eficiente de Gestão da Qualidade com base na ISO 9001:2000 e ISO 22000:2005.
No descritivo será destacada a importância da aplicação das normas internacionais de segurança alimentar e de qualidade, visando oferecer à distribuidora Mexicana ( que exige a implantação do Sistema de Gestão da Qualidade por parte da Frutas Paulista) e, principalmente ao consumidor final, produtos seguros: livres de quaisquer contaminantes físicos, químicos ou biológicos.
A competitividade das organizações está diretamente relacionada com a satisfação e até mesmo superação das expectativas do cliente. Com isso as indústrias e empresas adotam a implantação de um Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ).
Um SGQ pode ser conceituado como um controle para a melhoria dos processos com o intuito de entregar ao cliente um produto de qualidade e que atenda a seu propósito. Segundo Crosby (1999) o SGQ tem potencial de torna-se muito útil, desde que aqueles que o utilizam recebam a educação necessária e sejam orientados através de seus princípios e requisitos.
Considerando a necessidade de um alinhamento em relação a qualidade dos produtos e processos, bem como informações padronizadas para disseminar o conhecimento, foram estabelecidas as normas internacionais. Estas apresentam as especificações que são consensadas mundialmente e, desta forma, promovem a quebra das barreiras para o comercio interacional.
Nesse contexto foi fundada no ano de 1947, em Genebra na Suíça, a International Organization for Standardization (ISO), ou Organização