Setor cervejeiro

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EIXOS TEMATICOS DO ENSINO DA CIENCIAS




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Título do Projeto









CIDADE
ANO















TÍTULO DO PROJETO

Projeto apresentado para integralização da Prática do Módulo ...... do Curso ............................................ -Centro Universitário Leonardo da Vinci.


Nome Professor-Tutor Externo:

















MANAUS
2011
SUMÁRIO

1. TEMA 01
2. OBJETIVO GERAL 01
3. LOCAL DA REALIZAÇÃO E PESSOAS ENVOLVIDAS 01
4. ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS 01
5. CRONOGRAMA 01

























INTRODUÇÃO

O setor cervejeiro, no caso brasileiro, é um oligopólio diferenciado dominadopor um número reduzido de grandes empresas com cadeias produtivas muito fragmentadas e um setor que tem se internacionalizado rapidamente. No estado do Rio de Janeiro isto não é diferente. Nesse Estado estão baseadas quatro importantes indústrias cervejeiras: AmBev, Itaipava, Schincariol e Kaiser.
Atualmente as empresas têm evoluído no sentido de reconhecer que a sustentabilidade econômica nãoé, por si só, condição suficiente para a sua sustentabilidade global. Muitas empresas adotam uma postura na qual são encaradas como parte da natureza, integrando conscientemente a sua visão e operações nos ciclos naturais. Paralelamente, as empresas tendem a assumir cada vez mais o seu papel na sociedade, preocupando-se não só com os acionistas, mas alargando o espectro de stakeholders, incluindodiversos atores sociais, tais como os funcionários, a comunidade onde estão situadas, os clientes, os fornecedores e contratados, as organizações não governamentais e o próprio governo.
A gestão corporativa não pode estar preocupada apenas com os interesses dos acionistas. Hoje, o mercado e a sociedade requerem uma gestão centrada em interesses e contribuições a um conjunto de partes diretaou indiretamente envolvidas e interessadas (clientes, fornecedores, comunidade etc). Esses grupos buscam a excelência através da qualidade nas relações e a sustentabilidade econômica, social e ambiental. Os investimentos na própria empresa também são de suma importância para a sobrevivência no mundo atual.
A questão de ser social, e ambientalmente responsável, passa por algumas esferas aserem consideradas: a postura efetivamente responsável de algumas empresas, a atitude de outras que se utilizam do discurso social e ambiental para sugerir uma imagem corporativa positiva perante a sociedade e outras que somente cumprem as leis referentes à política ambiental impostas pelas esferas do governo.
Para investigar as práticas ambientais desenvolvidas em uma determinada cervejaria,este trabalho apresenta resultados obtidos por essa empresa referente a disposição final de seus resíduos, em especial, o bagaço de malte, laragamente empregado em sistemas de compostagem.


































































OBJETIVOS
OBJETIVO GERAL:


Propõem o desenvolvimento de quatro eixos temáticos que são:Vida e Ambiente;Ser Humano e Saúde;Terra e...
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