Rio de janeiro

Rio de Janeiro È o menor estado da região Sudeste e possui a terceira maior população do Brasil. Os habitantes naturais do município do Rio de Janeiro são chamados “cariocas” e de outras cidades são denominados de “fluminense”. O território atual do Rio de Janeiro localizava-se em trechos das Capitanias Hereditárias de São Tomé e de São Vicente. Com o objetivo de evitar a ocupação da região pelos franceses, em 1º de março de 1565 foi fundada a cidade do Rio de Janeiro, por Estácio de Sá. Em 1763, a cidade tornou-se sede do Vice-reino do Brasil e a capital da colônia. Em 1960 a capital foi transferida para Brasília. Uma das principais fontes de receita do estado é o turismo. O carnaval do Rio de Janeiro é o mais famoso do mundo. A sua economia é baseada também na prestação de serviços, tendo ainda uma parte significativa de indústrias e pouca agropecuária. O Rio de Janeiro possui a segunda maior economia do Brasil, perdendo apenas para São Paulo, e a quarta da América do Sul. As comidas típicas cariocas são as comidas de botequim como: filé com fritas um prato a base de muitas batatas-frita crocantes e grandes pedaços de bife bovino, feijoada preparadas com todos os tipos de carne suína/bovina, além de peixes acompanhados de pirão ou na brasa ou fritos
Como cidade turística de grande população e variados gostos ser tão industrializada como São Paulo o Rio de Janeiro tem dentro do estado estabelecimentos que oferecem os mais variados tipos de comida.

- Angu do Gomes Um prato tradicional que se tornou símbolo da identidade carioca entre as décadas 50 e 80. As barraquinhas do Angu do Gomes faziam parte do cenário da cidade, alimentando trabalhadores e boêmios faminintos. Com preço popular, o prato substancioso era o mata-fome preferido para revigorar as forças depois de uma noitada ou jornada árdua.

http://www.eduexplica.com/2010/09/historia-do-angu-do-gomes.html