Restaurante Smak

Desafio Profissional

O meu Desafio Profissional é identificar problemas que afetam osnegócios do Restaurante Smak, e propor soluções para que Irena desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão diretamente envolvidos como negócio.

Introdução

Este trabalho aborda problemas e soluções do Restaurante Smack localizado no Município Vale da Felicidade.PASSO 1

Analisando os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, com o auxílio da ferramenta SWOT.

FORÇAS
(Ambiente interno)
FRAQUEZAS
(Ambiente interno)Decoração e pratos típicos da região, ou seja, esta cultivando a cultura.
Cozinheiro renomado.

Falta de espaço físico do restaurante.
Falta de funcionários.
Falta de treinamentos e capacitaçãodos funcionários.
Falta de publicidade.

OPORTUNIDADES
(Ambiente externo)
AMEAÇAS
(Ambiente externo)
Aumento de turistas.
Criação de novos pratos.

Aumento de restaurantes na região.PASSO 2

Com base no passo 1, apresento os principais problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, identificando possíveis soluções para os problemas encontrados.Diagnóstico Restaurante Smack

Problemas identificados
Propostas de solução
O Restaurante possui um espaço pequeno, os funcionários não têm capacitação para os cargos, o cardápio esta nalíngua local enquanto a cidade e visitada por turistas de varias regiões e a proprietária não aceita opiniões e sugestões de outras pessoas.
Aumento do restaurante já que ela reside nos fundos do.
1. INTRODUÇÃO
O município do Vale da Felicidade é povoado do descendentes de imigrantes poloneses, suaeconomia se baseia na agricultura e turismo que nos últimos anos obteve um crescimento significativo devido aos passeios semanais que ocorrem aos sábados e domingos com a famosa Maria fumaça.
Os turistasaproveitam um passeio regado a belezas naturais com famílias e amigos, e desembarcam na cidade para admirar a