restaurante smak
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CURSO: ADMINISTRAÇÃOALUNO: ROMÃO NUNES DE FRANÇA RA: 8744118986
DESAFIO PROFISSIONAL
EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL
JUAZEIRO DO NORTE – CEARÁ
ABRIL 2014
CURSO: ADMINISTRAÇÃO
ALUNO: ROMÃO NUNES DE FRANÇA RA: 8744118986
DESAFIO PROFISSIONAL
EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL
Desafio profissional para obtenção de nota nas disciplinas de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional da Universidade Anhanguera – Polo Juazeiro do Norte/CE, sob a orientação da Tutora do desafio profissional e Tutora presencial
Maria Eurislândia Oliveira
JUAZEIRO DO NORTE – CEARÁ
ABRIL 2014
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO..............................................................................................................03
1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK......................................................04
2. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK........................................................06
3. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK.........................................08
CONSIDERAÇÕES FINAIS...................................................................,.....................11
BIBLIOGRÁFICAS.......................................................................................................12
03
INTRODUÇÃO
O trabalho atual consiste no desfio profissional de identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smak e propor soluções para que sua proprietária desenvolva uma gestão profissionalizada, de tal forma que promova uma revitalização do empreendimento em tela, elevando ao mais alto patamar de sucesso.
Um plano de negócio adequando é de suma importância e indispensável na implantação e funcionamento de uma empresa, sendo uma ferramenta de gestão para o planejamento e desenvolvimento de uma empresa. É uma ferramenta que tem como objetivo estruturar as