Restaurante Fellini

SUMÁRIO
SUMÁRIO 2
1 INTRODUÇÃO 3
1.1 Objetivo geral 3
1.2 Objetivos específicos 3
2 DESENVOLVIMENTO 4
2.1 Psicologia organizacional 4
2.2 Gestão de pessoas 4
2.3 Comportamento, clima e cultura organizacional 5
3 CONCLUSÃO 6
REFERÊNCIAS 7

1 INTRODUÇÃO
A gestão de pessoas nas empresas passou por diversificações ao longo do tempo devido à própria dinâmica do mercado, ao surgimento de novas necessidades oriundas das inovações tecnológicas e das novas relações de trabalho. A preocupação não se reduz somente a uma boa remuneração, mas sim, à soma de conforto, fazer aquilo que gosta e ter uma estabilidade emocional. Onde é possível ter reconhecimento, capacitação profissional e valorização salarial.
No ramo de serviços, mais especificamente, no ramo de restaurantes, a motivação e a liderança têm papel primordial, pois a cortesia e a eficiência do atendimento são alguns dos fatores para atingir o sucesso.

1.1 Objetivo geral
Analisar as diferentes formas que o restaurante Fellini utilizou para garantir seu enorme sucesso, a partir da estruturação da gestão de pessoas.

1.2 Objetivos específicos
Descrever os métodos de gestão e estruturação.
Identificar os processos de RH.
Caracterizar a forma de utilização do ambiente de trabalho como ferramenta.
2 DESENVOLVIMENTO Gerir pessoas eficazmente é saber definir as necessidades de pessoal, saber atrair, contratar, reter, motivar, avaliar desempenho, desenvolver, remunerar, reconhecer empenho e desempenho.

2.1 Psicologia organizacional

Inicialmente, a busca pela estrutura física adequada e por um diferencial de mercado, evidentemente foram fatores estressores que requereram atenção especial, cautela e um bom tino de administração. Esse momento de adequação comercial foi superado pela família de Nelson e por sua equipe graças ao esforço, organização, associado à busca incessante de conhecimento através de estudos, pesquisas, treinamento, e a