Restaurante Fellini

Garanhuns 2013

Garanhuns 2013

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 3

2 DESENVOLVIMENTO 4

3 CONCLUSÃO 8

4 REFERÊNCIAs. 9

1 INTRODUÇÃO Este portfólio se destina a demonstrar o sucesso que empresas que utilizam a gestão com as pessoas vem ganhando em produtividade nos negócios e satisfação de seu maior capital que são as pessoas, em especial vamos acompanhar o estudo de caso do Restaurante Fellini para apresentarmos os fundamentos que aprendemos durante as diversas disciplinas que tivemos ao longo do semestre e demonstrando a prática das mesmas dentro do cotidiano nas atividades da empresa, com um grande desejo que possamos justos aprimoramos os nossos conhecimentos para melhor atuarmos dentro das áreas da administração moderna e em especial a gestão com as pessoas, para que este conhecimento nos ajude a sermos os agentes da mudança dentro das organizações.

2 DESENVOLVIMENTO Muitos de nós no decorrer da vida passamos por momentos de estresse fruto da exigência de padrões exigidos cada vez mais altos dentro das organizações, que nos obriga a entrar em uma maratona para a busca de aperfeiçoamento e novos conhecimentos que possibilita assim caminharmos lado a lado com o mercado atual, no caso do Restaurante Fellini não foi diferente o proprietário passou por muitas dificuldades e fatores estressores para colocar o seu empreendimento no mercado local, para começarmos podemos citar a escolha do local que era considerado “Micado” ou seja nada no local dava certo segundo informações do estudo de caso do Restaurante Fellini, como podemos acompanhar este foi um dos pontos que de certa forma gerou desconforto para o administrador que não se deixou intimidar e seguiu adiante com suas metas e objetivos, outro fator que podemos destacar é que apesar de ter uma boa comida o restaurante no início não respondeu