restaurante fellini

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO
O Restaurante Fellini de propriedade de Nelson Laskowski e sua esposa Ana Maria fundado a 17 anos no bairro do Leblon é fruto de muito trabalho e dedicação ,que por seu atendimento aos clientes se tornou excelência por mérito e no tratamento com clientes e funcionários .

DESENVOLVIMENTO organização do restaurante fellini
As principais áreas do restaurante são:
-Recursos Humanos
-Recrutamento de Pessoas
-Produção
-Controle de Qualidade
-Departamento Financeiro
-Incentivos e Prêmios

RECURSOS HUMANOS
Nesse setor é onde começa tudo pois é no Recursos Humanos onde se organiza e mantem um quadro de colaboradores que fará com que tudo funcione em perfeita harmonia para ter qualidade no final.
E para termos funcionários de qualidade precisamos que o recrutamento seja eficiente no que faz.

RECRUTAMENTO DE PESSOAS
O setor de Recrutamento e Seleção de pessoas é um trabalho em conjunto com o setor de Recursos Humanos que visando a qualidade de pessoas sempre que há necessidade de novos colaboradores se unem em prol de um único propósito, a qualificação de funcionários e a motivação de todos os envolvidos no processo.

PRODUÇÃO
No setor de Produção compete Ana Maria a elaboração de cardápios e pratos novos e tudo que contem nos mesmos, este setor também tem a ajuda de Helena que é responsável pela compra de mantimentos, controle de estoque para que tudo saia em perfeita ordem. Outra parte do Restaurante e não menos importante é a limpeza e a organização.

CONTROLE DE QUALIDADE
Tem como missão principal analisar tudo o que é