Restaurante fellini

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 3
2 DESENVOLVIMENTO 4
3 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 7
1 INTRODUÇÃO
Este trabalho abordará a gestão com pessoas no ambiente de trabalho tomando como estudo o caso do Restaurante Fellini. Este estudo tem como objetivo falar sobre temas como comportamento, cultura e clima organizacional e planejamento estratégicos e formas de liderança. Nele será analisado todo o procedimento em um ambiente de trabalho desde os desafios a resolução de problemas. Relatará os procedimentos adotados pela empresa para manter-se no mercado de trabalho por tanto tempo e tanto sucesso.

2 DESENVOLVIMENTO O Restaurante Fellini é uma empresa direcionada por toda a família e se mantém no mercado a bastante tempo e com muito sucesso e grande aceitação pela clientela, isso, graças a ousadia da gestão e o respeito pelo consumidor e aos colaboradores. Mas para chegar a este patamar foi preciso muita perseverança, trabalho, humildade criatividade, pesquisa e planejamento. No Início, o que o dono do restaurante, o senhor Nelson Laskowsky, havia pensado para o negócio não deu muito certo, mas ele fez as mudanças necessárias tudo de maneira equilibrada e sem estresse. Ele viu que era preciso reaprender, buscar informações e inovação. A forma de liderança foi um marco importante para o sucesso do empreendimento. Esta é de referência, com estilo democrático, onde conta com as sugestões e decisões de toda equipe. O gestor mantém uma atitude comunicativa, carismática, incentivando a equipe a ser sempre comprometida, responsável e eficiente, oferecendo ao público um atendimento diferenciado e personalizado. Fica evidente que o processo de recursos humanos utilizado é o em desenvolvimento, pois é notável a preocupação do gestor em planejar intervenções para manter a empresa fiel ao que