Relatório Sobre Crescimento Microbiano

CURSO TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA

Processos Fermentativos Industriais

Fatores que Interferem em um Crescimento Microbiano

Maringá, 2013

SUMÁRIO
1. Introdução..................................................................................................................2
2. Objetivos.....................................................................................................................5
3. Materiais e métodos...................................................................................................6
3.1. Materiais..............................................................................................................6
3.2. Metodologia.........................................................................................................6
4. Resultados e discussão...............................................................................................7
5. Conclusão...................................................................................................................9
6. Referências.................................................................................................................10

1. INTRODUÇÃO
Para identificar e quantificar um microrganismo que posteriormente pode ser usado em um processo fermentativo deve-se antes cultivá-lo em condições laboratoriais, sendo necessário realizar uma cultura pura para evitar a contaminação de tal processo. Para isso, utilizamos os meios de cultura.
Os meios de cultura são uma associação de substâncias necessárias para a nutrição e crescimento de determinados microrganismos. É importante ressaltar que um meio de cultura deve estar estéril para o uso, caso contrário haverá a contaminação da amostra. O desenvolvimento de microrganismos em um meio está associado a fatores muito importantes, tais como: pH do meio;
Temperatura;
Fonte de carbono;
Fonte de nitrogênio;
Agitação;
Aeração;
Fonte de