Relatorio

AGITAÇÃO E MISTURA DE FLUÍDOS

Resumo: Agitação refere-se ao movimento induzido de um material em forma determinada, enquanto mistura refere-se ao movimento aleatório de duas ou mais fases inicialmente separadas. O presente trabalho teve por objetivo determinar as relações geométricas dos sistemas de agitação e as admensionais da agitação e correlaciona-las, estimar as dimensões e potência de um sitema de agitação para 10 toneladas de fluido. Para isso foi utilizado dois tipos de agitadores, o agitador de disco e o de hélice, e três fluídos, suco de laranja concentrado, óleo de arroz e polímero. Realizou-se medidas de torque e rotações por minuto (RPM) para os três fluidos com ambos os agitadores.
Palavras-chave: HÉLICES, VÓRTICES, IMPULSORES .

1. Introdução A agitação e mistura é o centro de um grande número de processos industriais em diversas áreas, tais como mineração, alimentos, petróleo, produtos químicos e farmacêuticos, de tratamento de efluentes e muitos outros. Na indústria de processamento de alimentos, muitas operações dependem da agitação e mistura de fluidos. Usualmente a agitação refere-se ao movimento induzido em um fluido por meios mecânicos em um recipiente. O fluido pode circular no recipiente ou apresentar outro padrão de fluxo.
Os objetivos desta prática foram determinar as relações geométricas dos sistemas de agitação e as admensionais da agitação e correlaciona-las, estimar as dimensões e potência de um sitema de agitação para 10 toneladas de fluido.

2. Fundamentação teórica

- Agitação e mistura Agitação refere-se ao movimento induzido de um material em forma determinada, geralmente circulatória, dentro de um recipiente. Pode–se agitar uma só substância homogênea. Mistura refere-se ao movimento aleatório de duas ou mais fases inicialmente separadas. Operação unitária empregada na indústria química, química, bioquímicas, farmacêutica, petroquímica e alimentícia. Os objetivos da agitação e misturas são: misturas de