Refractometria

Índice
Introdução……………………………………………………………………………………….
O que é a Refracção…………………………………………………………….
O que é um refractómetro…………………………………………………………..
Índice de refracção……………………………………………………………………
Curiosidades………………………………………………………………………………………
Conclusão………………………………………………………………………………………..
Bibliografia……………………………………………………………………………………..

Introdução Neste trabalho o objectivo é falar de refracção, bem como curiosidades da mesma.
Podemos dizer que refracção é a passagem da luz quando muda de meio.
Implica vários factores tais como : * Refractómetro * Índice de refracção

O que é a refracção?
É a passagem da luz por meios com diferentes índices de refracção. A refracção modifica a velocidade da luz, mesmo que a direcção permaneça a mesma (caso a luz incida perpendicularmente à superfície).

Fig. 1 exemplo de refracção

O que é um refractómetro? é um instrumento óptico utilizado para medir o índice de refração de uma substância translúcida.
O aparelho faz uso do princípio do ângulo crítico ou ângulo limite de reflexão total, que tenha relação com alguma propriedade do material. A luz que passa de um meio ao outro sofre refracção, uma mudança do ângulo de incidência, que medido pode revelar características próprias do material.
Ele pode ser utilizado para determinar a identidade de um material desconhecido, baseado no seu índice de refracção; pode ser utilizado para determinar a concentração de uma substância dissolvida em outra ou ainda determinar a pureza de uma determinada substância.
O uso mais comum é determinar a concentração de açúcar em um fluido, também conhecido por índice de Brix, em frutas, doces preparados, mel e outros alimentos. Nos modelos mais comuns, uma gota do fluido a analisar, por exemplo uma gota de sumo de laranja, é colocada sobre o prisma do aparelho, mudando o índice de refracção, em função da concentração de um soluto presente no mesmo, no exemplo o açúcar da fruta. É