Receitas perfeitas

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  • Publicado : 7 de maio de 2012
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Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena de chocolate (200g)
4 colheres (sopa) de manteiga
Raspas de chocolate ao leite para decorar 

Recheio

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de leite
400g de cream cheese 
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
170g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Triture o biscoito no liquidificador edespeje em uma vasilha.
Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter textura de farofa.
Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro, apertando com as mâos.
Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar.
Para o recheio, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
Leve ao fogo baixo, embanho maria, para dissolver, sem deixar ferver.
Bata no liquidificador com o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar.
Adicione o chocolate e misture com uma colher.
Despeje sobre a massa na fôrma e leve à geladeira por 4 horas.
Desenforme, decore com raspas de chocolate ao leite e sirva em seguida. 

Tempo de preparo: 1 hora

Tempo de descanso: 4 horasIngredientes

8 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
500g de chocolate meio amargo derretido
Margarina e farinha de trigo para untar
Sorvete de creme para acompanhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a manteiga, a farinha e o chocolate derretido.
Coloque em uma tigela,acrescente as claras em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher.
Coloque em um refratário médio untado e enfarinhado e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
Retire do forno e sirva ainda quente, acompanhado de sorvete de creme a gosto.

Dica: A temperatura alta do forno é um fator importante para o preparo do petit gâteau.

Ingredientes

200g de confeito de chocolatebranco e ao leite

Creme branco

250g de chocolate branco derretido
1/2 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de conhaque

Creme ao leite

250g de chocolate ao leite derretido
1/2 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de licor de chocolate

Creme meio amargo

250g de chocolate meio amargo derretido
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de licor de chocolate

Modo de preparoEm uma tigela, coloque os ingredientes do creme branco, misture, espalhe em um refratário médio e reserve.
Em outra tigela, coloque os ingredientes do creme ao leite, misture, espalhe sobre o creme branco e reserve.
Em outra tigela, coloque os ingredientes do creme meio amargo, misture, espalhe sobre o creme ao leite e decore com as bolinhas de chocolate branco e preto.
Leve à geladeira por 2horas e sirva.

Ingredientes

1kg de carolinas prontas sem recheio

Creme

1 litro de leite
1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos na pressão
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
500g de chocolate ao leite derretido

Modo de preparo

Em um refratário grande, coloque as carolinas cobrindo todo o fundo e reserve.
Em uma panela, coloque o leite, oleite condensado cozido, o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Acrescente o creme de leite, misture e espalhe sobre as carolinas.
Cubra com o chocolate derretido e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Torta de morango com chocolates

Ingredientes

Massa

1 pacote de bolacha maria triturada no liquidificador
4colheres de (sopa) de margarina

Recheio

1 xícara (chá) de leite
1 ½ xícaras (chá) de leite condensado
3 colheres (sopa) amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 xícaras (chá) de chocolate branco picado
2 caixas de morango cortados ao meio

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo picado
100 g de creme de leite fresco
1 colher...
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