Projeto de tcc

Curso de Nutrição

Amanda Caroline da Rocha Arruda 31306
Reimi Mori 31722

PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE ADULTOS

Araçatuba
2013

Curso de Nutrição

Amanda Caroline da Rocha Arruda 31306
Reimi Mori 31722

PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE ADULTOS

Trabalho apresentado à disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso sob solicitação da Profa. Josilaine Oliveira.

Araçatuba
2013

SUMÁRIO

1. TEMA
Perfil nutricional e consumo alimentar de adultos.

2. DELIMITAÇÃO DO TEMA

Avaliação antropométrica e consumo alimentar de funcionários de uma indústria calçadistas.

3. PROBLEMA

Funcionários de indústria calçadistas possuem hábitos alimentares saudáveis? Apresentam alterações na composição corporal?

4. HIPOTESE

Funcionários de indústrias calçadistas possuem uma extensa jornada de trabalho, com tempo restrito para realizar as principais refeições como café da manhã e almoço, além de não realizarem os lanches da manhã e tarde durante os intervalos. A maior parte reside distante do local de trabalho e por este motivo, no momento da escolha alimentar dão preferência para alimentos industrializados como biscoitos, salgados, produtos de panificação, esse consumo resulta na adoção de hábitos alimentares inadequados e alteração do peso corporal.

5. OBJETIVOS

Avaliar o consumo alimentar e o perfil antropométrico dos funcionários de uma indústria calçadista.

6. JUSTIFICATIVA A prevalência de sobrepeso e obesidade vem aumentando rapidamente no mundo, sendo considerado um importante problema de saúde pública tanto para países desenvolvidos como em desenvolvimento. Em 2002, estimativas da Organização Mundial da Saúde (OMS) apontavam para a existência de mais de um bilhão de adultos com excesso de peso, sendo 300 milhões considerados obesos. Atualmente estima-se que mais de 115 milhões de pessoas sofram de problemas relacionados com a obesidade nos países em desenvolvimento.