Project charter panificadora

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Gerente:Cláu dia Hoffmann Gomes

Patrocinad or: André O. Hoffmann

CENÁRIO
Condições do Projeto
Cenário: Município de Joinville, região norte do estado de SC, com 492.696 habitantes,sendo 467.847
(96%) na área urbana e 75% nas classe A; B e C.
Problema: Cidade com grande concentração de empresas e universidades e por conseqüência com grande
número de pessoas com pouco tempo paraas tarefas cotidianas como comprar pão e leite, onde
panificadoras convencionais costumam dificultar a vida dos clientes pela demora, que vai da procura do
estacionamento ao pagamento no caixa.Solução : O modelo rive Thru elimina o problema do estacionamento e reduz drasticamente o tempo de
atendimento. AnexD ao Drive Thru, o projeto contempla um espaço onde o cliente que dispõe de maior
otempo, poderá sentar-se para tomar um café com amigos, saborear um doce e também desfrutar de um
espaço cultural onde terá a sua disposição revistas, jornais além dos últimos lançamentos de livros.BREVE DESCRIÇÃO DO PROJETO/PRODUTO
Necessidade básica do Projeto
Criar um local onde o cliente possa ter suas necessidades de rapidez no atendimento, na compra de pães e
doces, de maneiraconfortável sem precisar sair do carro, buscar estacionamento ou esperar em filas de
caixa e também desfrutar, se for o caso, de um espaço onde seja possível juntar a parte cultural com um
ambientedescontraído e agradável de um café.

Escopo/Abrangência
Construir e implementar um novo conceito de panificadora na cidade de Joinville.
Produto
Panificadora com Drive Thru, Espaço Cultural e
Confeitaria.Metas
Estabelecer um novo conceito de panificadora na
cidade de Joinville, com excelência em padrão de

qualidade, rapidez e atendimento, passando a ser a
preferida pelos consumidores até 1ano após o início
do seu funcionamento.
Premissas
Restrições
É necessário o apoio irrestrito de todos os
Orçamento limitado.
envolvidos no projeto.
Obra será feita somente em horário...
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