Processo em batelada

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INFORMÁTICA INDUSTRIAL

BATELADA

CAT 148

Informática Industrial Informá

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O consumo per capita ainda é baixo, cerca de 64,4 litro/ano - 23°. Estados Unidos 77,3 litro/ano. 10° Alemanha 108,2 litro/ano. 2° República Checa 151,2 litro/ano. 1°http://www.cidademarketing.com.br/2009/n/4563/consumo-per-capita-de-cerveja-sobe-19.html http://www.cidademarketing.com.br/2009/n/4563/consumo- per- capita- de- cerveja- sobe-

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Fatores favoráveis: Perfil predominante jovem; Clima tropical.

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Devido ao potencial de consumo e a estabilização econômica, aindústria de cerveja experimentou um grande crescimento, durante a década de 90, com pesados investimentos na abertura de novas fábricas e na modernização das existentes, com o objetivo de aumentar a produtividade e a qualidade do produto, bem como, reduzir custos.

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A fabricação de cerveja é tipicamente um processo em batelada.
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CONTROLE EM BATELADA

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CONTROLE EM BATELADA
Os processos industriais normalmente são classificados como: contínuos onde o processo funciona em regime permanente, a quantidade de produto final está relacionada a quantidade de matéria prima; discreto onde o produto é trabalhado em várias etapas até atingir o produto final; e batelada ondeo produto final é o resultado da adição de quantidade definida de matéria prima no tempo.

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CONTROLE EM BATELADA
O processo de batelada envolve a produção ou o processamento de produtos em bateladas finitas, ao invés de ser um processo contínuo de produção. Essas bateladas podem ser medidas em litros, galões, quilogramas, etc, e são utilizados emprodutos farmacêuticos, alimentos e bebidas e especialidades químicas. Produção de bateladas é uma ferramenta flexível, permitindo a produção de múltiplos produtos em uma mesma linha de produção.
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CONTROLE EM BATELADA
Automação de batelada deve ser um processo detalhado com a correta quantidade de ingredientes, a fim de criar a qualidade dos produtos, paraposteriormente estar apta a recomeçar o processo e configurar um produto completamente diferente, utilizando diferentes ingredientes e passos do processamento.
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CONTROLE EM BATELADA
Consistência e repetibilidade diante de múltiplas bateladas são críticos, juntamente com a manutenção e backup de diversas “receitas” utilizadas para criar variações deprodutos.

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CONTROLE EM BATELADA
Os sistemas de automação industrial utilizados neste tipo de processo são chamados Batch Control System.

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CONTROLE EM BATELADA
São sistemas de automação de processos que operam em batelada, a partir de receitas operacionais. Tais procedimentos ou hierarquizados de formatodas as etapas sejam cumpridas.
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receitas, são a garantir que rigorosamente

CONTROLE EM BATELADA
Esta hierarquização obedece às norma ISA S88, a qual organiza a automação das bateladas em:
Processo/planta; Área; Unidade e Ações de controle.

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CONTROLE EM BATELADA
Desta maneira é possível monitorar, emtempo real, todos os eventos associados às etapas de fabricação e o fluxo da informação; deste a preparação das matérias primas até o acabamento do produto final. Com isto, criam-se as bases para a rastreabilidade de produtos e mecanismos consistentes para atualizações imediatas de eventos não esperados, tais como a reprogramação e realocação ótimas dos ativos do processo.
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