praticas em laboratorio

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS
2° PERIODO
DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA
ORIENTADOR: PROF OZIEL

PRÁTICAS DE OBSERVAÇÃO DE LABORATÓRIO

ALUN0(A): FRANCINETE CARDOSO DE BRITO

ZE DOCA-MA
2013
1.0 Introdução
Na natureza os microrganismos encontram-se formando populações mistas (vários tipos de microrganismos que pertencem a um mesmo habitat). Por outro lado, o desenvolvimento da microbiologia assim como todos os procedimentos laboratoriais para o diagnóstico, dependem da obtenção do crescimento dos microrganismos na forma de populações puras, que quando crescidas em meios de cultura denominam-se cultura puras ou axênicas ( populações homogêneas quanto ao tipo de microrganismo, meios de cultura sem a presença de outras formas de vida contaminantes ). A obtenção de uma cultura pura a partir de uma cultura mista denomina-se isolamento, conseguido através da semeadura dos microrganismos na superfície de meios de cultura sólidos em placas de Petri, o que permitirá a formação de colônias (que são populações isoladas que crescem na superfície destes meios). Como todos os seres vivos, os microrganismos necessitam de nutrientes apropriados ao seu desenvolvimento, assim como condições físicas ou ambientais favoráveis. Quando cultivados em laboratório, estas necessidades devem ser respeitadas. O meio de cultura, portanto, deve conter: nutrientes em concentrações adequados ao crescimento do microrganismo que desejamos cultivar, além das condições ambientais requeridas como: PH ideal, adequado ao seu crescimento, aeração, umidade, pressão osmótica, temperatura, etc. Os meios de cultura são utilizados em três diferentes tipos de consistência sob a forma líquida (denominados de meios líquidos ou caldos), sólida (denominados de meios sólidos ou solidificados, obtidos pela adição de Agar ao meio) e eventualmente semi-sólida (denominados de meios semi-sólidos, obtidos