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Desafio de
Aprendizagem

Trabalho Logística

Planejamento e

Controle da

Produção

Faculdade Anhanguera de Piracicaba

Curso: Tecnologia em Logística
Flavio Silva de Lima RA: 4158247328

ETAPA 1

Bom Peixe Indústria e comércio Ltda

Endereço:rua joão franco de oliveira 980 Bairro:Distrito Industrial Unileste

Missão:comercializar alimentossaudáveis, preservando o meio ambiente, contribuindo para a qualidade de vida e a satisfação de nossos consumidores, cliente, colaboradores, fornecedores e sócios.

Visão:ser reconhecida no mercado como excelência em todos os produtos que oferece.

Mercado em que atua:Seu mercado institucional, chamados de food service, cadeias de fast foods e restaurantes, também no mercado de varejistas ou consumidorfinal, como os grandes médios e pequenos supermercados.

Principais produtos: filé de merluza, salmão fresco, filé de pangaço, sardinha em geral na área de pescados e crustáceos e moluscos.

Distribuição: os produtos Bom Peixe são entregues aos clientes, contando com o trabalho de uma ampla frota de caminhões frigoríficas, específicos para essa atividade, que conservam a qualidade dosprodutos e facilitam a entrega, dos mesmos no prazo estipulado de até 72 horas, distribuindo por todo o território nacional.

Forma de planejamento: na produção de Tilápia por exemplo é utilizada a técnica semi-extensiva, que consiste nos cuidados com a alimentação e o manejo dos peixes, aumentando a produção de forma natural por meio d fertilidade das águas e retirada apenas dos exemplares com pesoadequado para o consumo.

Sistema de produção: os produtos Bom Peixe são adquiridos através de parceiros na captura, e passam por rigorosos processos de seleção e qualidade, sastifazendo os padrões de exigência Bom Peixe, onde os produtos são analizados e degustados antes de levar a marca Bom Peixe.

ETAPA 2

Técnicas de Previsão

A) A previsão para o mês de Julho é de aproximadamente72 unidades.

Resolução:
|X |Y |X*Y |X² |
|1 |70 |70 |1 |
|2 |75 |150 |4 |
|3 |80 |240 |9 |
|4 |72 |288 |16 |
|5 |69 |345 |25 |
|15|366 |1093 |55 |

Sy = na + bSx
366 = 5a + 15b
a = (366 – 15b)/5

Sxy = aSx + bSx²
1093 = 15a + 55b
1093 = [(366 – 15b)/5]15 + 55b
5465 = 5490 – 225b + 275b
b = - 0,50

Substituindo a na equação:
a = (366 – 15b)/5
a = {366 – [15 * (-0,50)]}/5
a = 74,70

Portanto paraJulho:
Y = a + bx
Y = 74,70 + (-0,50 x 6)
Y = 71,70

B) A previsão do material para os dois próximos períodos pelo método dos mínimos quadrados é de aproximadamente de 123 e 125 unidades.

Resolução :
|X |Y |X*Y |X² |
|1 |110 |110 |1 |
|2 |112|224 |4 |
|3 |115 |345 |9 |
|4 |123 |492 |16 |
|5 |116 |580 |25 |
|6 |119 |714 |36 |
|7 |123 |861 |49 |
|8 |121|968 |64 |
|9 |118 |1062 |81 |
|45 |1057 |5356 |285 |

Sy = na + bSx
1057 = 9a + 45b
a = (1057 – 45b)/9

Sxy = aSx + bSx²
5356 = 45a + 285b
5356 = [(1057 – 45b)/9]45 + 285b
48204 = 47565 – 2025b + 2565b
b =...
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