Portifolio

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO......................................................................................................3

2 EMPREENDIMENTO............................................................................................4
2. 1 NECESSIDADE DE MERCADO A SER ATENDIDA..........................................4
2. 2 VISÃO.................................................................................................................4
2. 3 MISSÃO..............................................................................................................5
2. 4 META..................................................................................................................5
2. 5 ESTRATÉGIAS DE MARKETING.......................................................................5
2. 6 A CONCORRÊNCIA...........................................................................................6
2. 7 RELACIONAMENTOS COM CLIENTES............................................................6

3 CONCLUSÃO.........................................................................................................6

APÊNDICE A – Instrumento de pesquisa utilizado na coleta de dados..................7

1 INTRODUÇÃO O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro nobre do Leblon que possui como diferenciais: ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranqüilidade, um cardápio variado, valorização perceptível dos clientes interno e externo e uma busca incansável pela excelência de produtos e serviços e pela inovação. O Fellini é apresentado como um caso de sucesso na área de restaurantes a quilo, chegando a atender 800 pessoas por dia, graças a um bufê variado e qualidade na prestação do serviço e no atendimento. Inicialmente é conhecida a trajetória de sucesso do empresário Nelson Laskowsky desde quando iniciou seus estudos em Administração, passando por sua